立冬后就可以做香肠 。
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5、二三月份可以做香肠吗?二三月份可以做香肠 。做香肠不过要少做一点，因为天气渐渐的热了，及时做及时吃才行，不要放的时间太久 。一般来说做香肠往往都是在冬天气温很低的时候 ， 这样的香肠在冬天能储存较长时间，只是做好的香肠要及时放到冷冻室里保存，在工厂里一年四季都能做香肠 ， 所以三月份是可以做香肠的 。
香肠最佳制作时间
【正月还能做香肠吗,1月份还能搞腊肠吗】香肠也是需要腌制的，一般也就是11月份到12月份，或者是冬天刚开始的时候做也行 ， 因为它本身放置的时间是比较长的，所以温度比较低的情况下更适合 。所以我们在家里做的时候一般都是在12月份做就可以了，或者是在一月份的时候做也行 ， 因为香肠本身就是需要那种风干 。
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