【蒸包子大火上汽后要改小火吗,蒸包子大火蒸15分钟还是小火?】大火
蒸包子大火蒸15分钟 。不管是肉包子还是素包子一般上汽后再蒸15分钟即可 。重要的是关火后先不要着急揭锅盖，让包子在锅里继续焖3分钟左右再掀开锅盖 。这样蒸出的包子就是圆乎乎 。
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