鲜葡萄的保存方法,葡萄贮藏保鲜技术( 九 )

葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰。葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培，世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球。
葡萄为著名水果，生食或制葡萄干，并酿酒，酿酒后的酒脚可提酒食酸，根和藤药用能止呕、安胎。
葡萄比较难以保存很长时间，特别是新鲜的葡萄。如果保鲜方法不当，将会导致迅速变质。
方法/步骤
1：新买来的葡萄不要洗，葡萄表层有天然的保护，如果清洗掉就会迅速氧化变质。先去除坏掉的，防止污染其他的，但是不要去去蒂，因为去蒂后，会导致葡萄的果然裸露空气中，不但吸引小虫还会加快氧化。然后用保鲜膜密封起来，可以杜绝大量空气减缓氧化的速度。
2：有冰箱的可以放到冰箱中，没有的可以放到阴冷的储藏室或保鲜盒中
3：葡萄要吃的时候才洗，先洗了之后容易坏掉。洗了之后，即使放在冰箱冷藏，也只能放个两三天。平常买回来之后，用纸包好（可以吸收一些渗出汁液，延长保存期限），放在冰箱。
也可以直接用保鲜膜密封起来，杜绝大量空气减缓氧化的速度。
4：如果清洗过的葡萄那就必须要冷藏才能尽可能的减缓变质的速度。温度不宜过低也不宜过高，零度左右就可以。
5：要吃时，将葡萄用剪刀一个一个剪下,留一点蒂.防止脏水渗进葡萄肉里.然后在盆里接上清水放适量的面粉,搅匀,把剪好的葡萄粒放进面水中均匀搅拌,然后用清水反复冲洗干净,这样洗出来的葡萄十分干净,又没有洗洁精等残留。
6：不要洗太长时间，如果葡萄肉进入太多水就不好吃了。
Q
葡萄口味酸甜，很多朋友都特别喜欢吃，但是我们吃不完的葡萄该怎样去保存呢？保存不好的话就特别容易坏掉，或出现缩水的情况。
一、我们在保存葡萄的时候首先要将烂掉的葡萄摘掉不要，如果不摘掉这些坏葡萄，放在一起，会加快好葡萄的变坏速度。
二、没吃完的葡萄，不用清洗就可以保存，葡萄表面有一层白霜，可以起到保护的作用，而且还可以减少葡萄水分的蒸发，防止葡萄皱缩。
三、我们准备一张报纸，将葡萄包裹起来，尽量的包裹严实一些，可以防止葡萄里的水分流失，我们包裹好之后，准备一个塑料袋将葡萄放进塑料袋里，然后将塑料袋打上结，最后放到冰箱冷冻室里保存。
四、注意我们一定要放在冷冻室里，不能放在保鲜室，这样我们可以保证葡萄保存期间足够新鲜，葡萄被包裹的很严实，也可以防止葡萄水分流失，我们使用这个方法去保存葡萄，可以放上几个月都不会坏。