鲜葡萄的保存方法,葡萄贮藏保鲜技术( 六 )

按照这个方法保存葡萄，放上一个星期都不会坏，和刚买来一样新鲜，大家可以试一下。接下来再附赠大家一个清洗葡萄的小妙招，洗的干净又卫生，一起来看一下吧。
【清洗葡萄】
1、首先还是将葡萄剪成一颗一颗的，同样要留下一点果梗，防止葡萄果肉沾染生水中的细菌，然后我们先用流水将葡萄表面的浮尘和杂质清洗干净。
2、然后准备一盆水，水里放上点面粉搅拌均匀，然后把葡萄放到面粉水中浸泡20-30分钟，面粉具有很好的吸附力，可以将葡萄表面的脏东西吸附走，所以用面粉清洗的葡萄还是非常干净的，最后再用清水冲洗干净就可以了。
葡萄怎么保存？葡萄的营养有哪些？
葡萄成熟的时节大概是7、8月份。葡萄是一串串生长在葡萄藤上，成熟的葡萄是紫红色，甜味中稍带一点点酸味。还有一种是提子，即便成熟也是青绿色，完全是甜味。那么，葡萄怎么保存?
一、葡萄怎么保存
1.葡萄能吃多少洗多少，不要全部洗完。
2.剩下的葡萄用保鲜袋装好或者用保鲜膜封好，以串为单位放进冰箱里面保存，尽量不要弄散。
3.把坏掉的或者有破损的葡萄粒择出来，不然会加快葡萄变坏的速度。
4.注意不要让葡萄被重物压到。
二、葡萄的营养有哪些
1.葡萄中含有大量葡萄糖，葡萄糖作为一种单糖，能够直接被人体吸收利用，为人体各种生命活动提供能量。其中的胃酸能够促进消化，改善肠道功能。
2.吃葡萄能够软化血管、养护心脏、降低胆固醇。
3.葡萄含有丰富的B族维生素以及维生素C，维生素对于调节人体新陈代谢具有不可替代的作用，缺乏维生素C会导致坏血病。维生素C能够抗氧化、抑制黑色素的形成、淡化色素沉着，具有美白抗衰的作用，摄入维生素C能够增强抵抗力。
4.葡萄具有益气补血、生津止渴的作用。
5.葡萄中含有大量钙、钾等矿物质元素，吃葡萄有助于身体补钙，促进骨骼正常的生长发育，预防骨质疏松。钾元素能够维持体液的渗透压平衡，具有利尿的功能。
三、吃葡萄的注意事项
1.葡萄有润肠通便、促消化的作用，所以葡萄不能和茶水一起服用，否则容易拉肚子。
2.因为葡萄含糖量高，所以也不适合糖尿病人食用。
相信看了今天的文章，大家对于葡萄怎么保存都有所了解。葡萄成熟的季节一般来说是夏天，吃葡萄能够消暑去燥，补充水分、糖分和维生素，但是，也正因为葡萄含糖量高，所以不宜过多食用，否则可能引起血液中血糖浓度升高，引发一系列不适
葡萄是很多人喜欢吃的一种水果，上市时间相对集中，然而又是属于浆果类的水果，自然条件下，储存时间比较短。如何对葡萄进行保鲜？主要分零星家庭式保鲜和果农批量保鲜。葡萄通过保鲜储存，可以延长上市时间和食用时间，比较常用的保鲜方法有以下几种：1、挂枝保鲜。这种方法最自然、最安全、最节能也最省钱，还可以提高葡萄含糖量，最适合晚熟品种保鲜。挂枝保鲜，也就是延迟采收，巨峰葡萄8月下旬就已经成熟上市，如果不解除果袋，不采摘，挂在葡萄树枝条上，直到10月中旬都不掉粒不烂果，并且葡萄颜色更艳，甜度更高。美国红提、美人指、冰美人等晚熟品种可以一直挂枝到气温降至零度左右采摘，其中酿酒品种冰葡萄可以一直挂枝到下雪结冰，此时酿制出的冰葡萄酒品质优价格高。对于晚熟品种，还可以在气温降至零度左右时搭建塑料大棚简单保温，可以使葡萄挂在枝条上保存至12月下旬，采摘后直接供应元旦市场。上海葡萄生产基地的巨峰葡萄在10月15日仍挂在葡萄枝条上（2013年10月15日照片）2、冷藏保鲜。也就是冷库保鲜储存，这种保鲜方式储存时间长，可以根据市场需求分批上市，一般也选择晚熟品种进行储存，葡萄采摘后经过挑选、装筐、预冷，然后将储存温度保持在0度左右，最好是在冷藏库内充入氮气，抑制葡萄呼吸和细菌活动繁殖。3、冰箱保鲜。这种保鲜方式适合家庭少量储存，最好选择没解果袋的葡萄，果袋外表清洁干净的最好，表明袋里的葡萄是完好的，如果果袋出现由里往外的水浸状，说明里面的葡萄有腐烂的，最好不要购买。将买回家的葡萄直接放在冰箱冷藏室，可以保鲜一个月左右。