泡好的腐竹怎么保存,泡过的腐竹怎么保存( 二 )

问题三：泡过的腐竹放冰箱会坏么放冷冻的里面嘛！
问题四：腐竹泡好后,怎样保存?复制的不要来！一般的保存要从两方面考虑1是酶 2是微生物。1可以干燥保存，抑制酶的活性及微生物的繁殖；2高温灭酶灭菌后在常温保存；3可以辐射处理灭酶灭菌；4包装方面要密封。5:喷雾干燥，烤，川压蒸发水分。你看看食品的干燥器械去选择
补充：一个交单的办法，买些膨化食品回来，里面有那种白色小包装干燥袋的，多攒些，和豆制品放在一起密封好，放在阴凉通风处。望采纳！
【泡好的腐竹怎么保存,泡过的腐竹怎么保存】问题五：泡好的腐竹怎样保鲜，请教我家卖卤菜的，腐竹是主打。
不一次性拌好调料，买多少拌多少，虽然手续多点，
但剩下的好处理，回去先用水泡过，沥干再冷冻。第二天再水泡洗去隔夜味，白天建议勤换水，就不会泛泡起异味。
希望能帮到您
望采纳
谢谢
问题六：腐竹泡好后,怎样保存?保存多长时间?。?
1天，做熟了去。
2天以上，去油炸，或再晾干吧！
你有多少泡好的腐竹?。?
问题七：刚刚买回来的腐竹泡开了,煮不完没有冰箱怎么保存时间长晒干再用油炸
问题八：腐竹泡好后,怎样保存?热心回答一下吧控干水分放冰箱里你觉得怎么样呢应员辖叔积叔润旁啥彪炒蝌拂竟巩
问题九：腐竹泡好了怎么收藏不会坏冷藏
问题十：腐竹泡完隔天吃可以吗不论泡一次还是几次，目的就是泡发、洗干净，所以没那么讲究的。可以用温水泡，要是凉拌的话，最好温水泡发后，在用凉白开过一下，要是其他的热炒、煮汤之类的烹调就不用了，泡发后就能用。

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2、泡好的腐竹冷藏还是冷冻泡好的腐竹建议冷冻保存，因为冰箱冷冻层的温度比冷藏层温度低，低温不利于细菌繁殖，可以延缓腐竹变质的时间。腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。
腐竹
腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡3～5小时即可发开。
腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。
腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

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