红枣的营养价值和吃法,红枣的功能与效果及食用方法( 五 ) _「知识分享」

红枣的功效与作用及用量3一、红枣是寒性还是热性
属于温性食物，红枣既不是热性食物也不是凉性食物，而是温性食物。中医中就认为红枣味甘性温，具有补中益气、养血安神、缓和药性等功效。同红枣一样，大多数温性食物都是具有温补作用的，食用对人体十分有益。
说到温性食物就不得不提我们生活中比较常见的一些温性食物了。温性食物的代表有板栗、荔枝、羊肉、鸡肉等等。其中板栗能补肾气、益脾胃、强筋骨、止泄泻，而荔枝能健脾胃，养气血。肉类食品中的羊肉则是能健脾强肾，补虚益劳，鸡肉则是可以温补脾胃，补血益肾。这些食物大多对身体有好的温补作用，一般人都是比较适宜食用的。
二、食用注意事项
红枣营养美味，一般人食用对人体不仅没有伤害反而还有很多好处，但是有一类人群是不宜食用红枣，那就是糖尿病患者。而原因就在于红枣中的含糖量十分高，如果糖尿病患者随意食用红枣则可能加重病情，不利于病情稳定及恢复。所以糖尿病患者一定要注意慎食红枣。
三、红枣的功效作用
1、补脾、养血、安神
晚饭后用红枣加水煎汁服用即可：或者与百合煮粥：临睡前喝汤吃枣，都能加快入睡。用鲜红枣1000克，洗净去核取肉捣烂，加适量水用文火煎，过滤取汁，混入500克蜂蜜，于火上调匀取成枣膏，装瓶备用。每次服15毫升，每日2次，连续服完，可防治失眠。
2、驻颜祛斑、健美丰肌
红枣10枚，黑木耳15克，冰糖适量。将红枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核。黑木耳用清水泡发，摘洗干净。把红枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次，可以补虚养血。适用于血虚面色苍白、心慌心惊及贫血者食用。
无病者食之，可起到养血强壮的保健作用。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。注意湿痰及积滞者不宜多食。
3、调经、去便秘
当归15克、红枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。每日早晚温热服用， 10日为1个疗程。此粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。
谷田梦（天然谷物食品）解答：
红枣是一种营养丰富的食物，它含有多种重要的营养成分。以下是关于红枣的营养价值的详细介绍：