胡萝卜咸菜的腌制方法,怎么腌制胡萝卜咸菜( 九 )

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5、胡萝卜怎么腌咸菜准备材料：白萝卜一根，胡萝卜一根，生姜5片，盐2小匙，白糖3大匙，白醋6大匙，清水500毫升
1、将白萝卜，胡萝卜去皮。
2、将白萝卜，胡萝卜分别切成粗条状。
3、切好的萝卜条放入干净的盆内，加入2小匙盐拌匀腌制20分钟。
4、20分钟后将萝卜腌制出的水控干。
5、锅内注入清水，加入白糖煮至水开。
6、倒入白醋混合均匀成糖醋汁。
7、将萝卜条放入容器中，放入生姜片。
8、倒入糖醋水，糖醋水的量盖过所有萝卜条。
9、加盖密封放冰箱冷藏3天即可。
10、3天后将腌萝卜条取出即可食用。
主料：胡萝卜500克
调料：白芝麻适量、薄荷适量、香油适量、醋适量、盐适量、大蒜适量
1、把胡萝卜切成丝后，放进碗里，撒上适量的盐
2、用盐咸上两个小时后挤出水份
3、起油锅，加入蒜泥
4、再加入适量的白芝麻
5、最后加入辣椒酱在油里爆一下
6、把爆好的调料浇在上面，为了好看点，我摘了几片薄荷叶放在上面，加点香油，再加醋
7、拌拌就可以吃啦。
食材：胡萝卜一个、葱、花椒、八角适量、盐、味极鲜、粗适量
1、将新鲜胡萝卜在水龙头底下冲刷干净。
2、切成条状。其粗细长短自己决定。
3、收到大汤碗中，倒入凉白开，水没过萝卜条即可。
4、撒上盐。放冰箱冷藏室腌一晚上。
5、取出，控干水分，晾晾。
5、准备好葱、花椒、八角。
7、将胡萝卜条收到碗中，放上葱、花椒和八角，倒多点味极鲜和醋，拌匀，想吃的话一个小时后基本可以了。
1) 胡萝卜10个，削皮，洗净。盐适量。胡萝卜和盐的具体比例，大概是100：2(重量比，不是体积比)
2) 胡萝卜切成小块，撒上盐。
3) 把胡萝卜块儿和盐搅和匀，上面压一个重物，放置2个多小时，中间搅和一次，这样腌的均匀些。
4) 2个多小时以后，胡萝卜块儿变软，出水了，就是腌好了，用清水冲一下，再放置半个小时，沥干水分。
5) 沥水的同时，找一个小锅，放入大半杯水，2匙面粉，2匙腌的虾米，一边搅拌一边用中火烧开，最后成糊状就好了，关火，晾凉。
6) 晾凉以后的糊里，拌入6瓣大蒜压成的蒜泥，拇指大的一块姜切成的碎末，4大匙的辣椒粉，一把切段的小葱，一小把切段的韭菜， 2匙糖，拌匀。
7) 和胡萝卜块儿搅和在一起。