摘取烂的和病虫的龙眼，用清水洗干净 。
然后烧一大锅水 。水烧热了，就把龙眼放下去烫泡2分钟左右，然后捞起沥干水 。
把龙眼养到阳台上暴晒 。不过要需要经常翻动龙眼 。这样才均匀晒干 。
有大阳台的亲们可以放在地上面晒干 。不需要怕脏的 。
晒到8成干，龙眼的皮会裂开 。再把龙眼的皮和核剥开 。
把龙眼肉放入铁盘继续晒干，直至晒干位置 。
不可放在太阳下直晒 ， 要放在通风阴凉处风干，这样才能保证龙眼干的食用价值
龙眼开水下锅,微烫二三十秒捞出,沥干水分,晒干就可以了.
【桂圆干 晒龙眼干遇到下雨天怎么办,福建兴化龙眼干主要制作工序及分级标准是什么？】

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4、刚晒了一个星期龙眼干,又连续下雨,龙眼不够干,又没机器烘干～求各位给…按照以往经验，在没有烤箱的情况下，可以把家里的锅烧热后停火，把龙眼干放到上面烘10分钟 。这样烘十来次就能烤好 。
注意事项：
1、每烘10分钟后就放凉半小时后再继续烘下一次 。
2、烘的时候需要用勺子不停翻动以免龙眼干变焦 。
2、龙眼干烤好的标准是：掰壳看到龙眼肉是半透明的，核没有水份是硬的 。
4、烘好的龙眼干最好用塑料袋密封好放进冰箱，这样可以解决发霉和生虫的现象 。
扩展资料
龙眼干作用和功效：
1、富含维生素、磷质、粗蛋白以及无机盐类，有益脾、健脑的作用 。可用于治疗失眠健忘、心血不足、心悸怔忡、体虚力弱、贫血、盗汗、脾虚、泄泻及妇人产后浮肿诸症 。
1、龙眼肉提取液具有一定的抗自由基及提高细胞功能的作用，因而具有抗衰老的功效 。 
2、具有抗癌的作用 。日本大阪中医研究所曾对800多种天然食物、药物进行抗癌试验，发现龙眼肉的水浸液对子宫颈癌细胞的抑制率在90%以上，比对照组抗癌化疗药物博莱霉素要高25%，几乎与抗癌药物长春新碱相当 。 
3、具有免疫调节和促进智力发育等功效 。龙眼可以不仅作为原料制成“桂圆蛤蚧口服液”、“桂圆药酒”、“龙眼枣仁安神液”等保健产品，还在医药上一方面作为中药材临床应用 。
参考资料来源：百度百科-桂圆干
买一个250w的保温灯、

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5、晒龙眼干时下雨淋湿了还可以继续晒来吃嘛?可以 ， 只不过有些会坏掉，吃之前先看看，没长毛才能吃
可以，但时间不能太长
只要不长毛，就可以

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