如果说老、幼呢，这就好辨认了 。老的、放置久的椰子，外皮是棕色的 。椰子水清甜可口，冰冻喝更好，我经常这么喝椰子水 。
幼的椰子或者刚成熟的呢，外皮是绿色的 ， 椰子水一般般吧 ， 现在卖的一般都是这样的了 。但肉特别滑嫩，特别是那种刚摘下来的，那椰子肉就是一层不到半厘米厚的肉膜，用个铁汤匙舀下来就可以吃了，吃起来感觉美妙极了，我小时候有幸在爸妈的朋友送来椰子的时候吃过几次 。
但现在基本是吃不到了！
没剥皮不好辨认 要是剥皮了 不会干的 一直湿的就是坏了的
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