黑米的功效与作用禁忌,黑米的功效与作用及禁忌

1、黑米的功效与作用及禁忌5补肾黑发中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以用来有效治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种癌症。中医还认为黑发要补肾，肾好了头发自然乌黑有光泽。
6防贫血黑米中富含铁元素，食用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果，现代研究也证实了这一点：黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。
7黑米的适宜人群孕产妇：民间常常把黑米作为“月家米”，专供孕、产妇补虚养身之用。
老年人：老年人食用黑米有利心血管健康、抗衰老、长寿。
糖尿病患者：黑米中合有很多膳食纤维、淀粉，消化速度较僵，食后不会造成血糖的剧烈波动，非常适合糖尿病患者食用。
8黑米的食用禁忌1.黑米的粘性比较强，病后消化能力弱的患者不宜立即食用黑米。
2.不能吃没煮烂的黑米粥。黑米粥如果不煮烂，不仅不能完全释放营养素，而且多吃以后会引起急性肠胃炎，老人、孩子及消化能力差的人尤其不宜吃没煮烂的黑米粥。

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2、多食黑米对身体有什么好处?有哪些禁忌?在我们的生活中，每天都是需要通过进食来补充自己身体所需的营养物质的，每种食物能够给我带来的能量是不一样的，对人身体的功效也是不一样的，那么你知道黑米这种粮食对我们的身体有什么益处吗？吃的时候又应该注意些什么呢？接下来让我们一起来看看吧。
黑米是一种米类，被称之为特种稻米，历来用作于煮稀饭或者是酿酒使用，在我们的国家已经有了超过1500年的种植历史了。据说最早的黑米是在陕西的洋县种植的。黑米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、钙、锌、铁等营养元素，具有补肾黑发、防止贫血的功效。
吃黑米的好处
1、补充营养。黑米的颜色之所以与其他米类不同，主要是因为它外部的皮层中含花青素类色素，所含的锰、锌等矿物质是大米的1-3倍，还含有维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等等，因此黑米比大米更加有营养。
2、预防贫血。黑米中富含铁元素，实用黑米对缓解和改善贫血有一定的效果，近代的研究也证实了这一点。
3、补肾黑发。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以用来治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种疾病。
4、防癌抗癌。黑米中的蛋白质和氨基酸含量多，还含有多种维生素、铁、硒等多种微量元素，其中硒还具有抗癌防癌的功效。
5、有利于身体健康。黑米能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。