花椰菜的养殖方法和注意事项,花菜在结球之后。为了防止叶片争夺养分，是不是要把叶片稍微摘掉一些。( 三 )

花椰菜（Brassica oleracea L.var. botrytis L.）别名花菜、菜花，为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，起源于地中海东部的克里特岛，19 世纪中叶传入我国。其营养丰富，风味鲜美，是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一。
现代医学发现，花椰菜富含多种吲哚类衍生物，有分解致癌物质的能力，被列入保健食品。近年来我国花椰菜生产发展迅速，已成为世界上花椰菜种植面积最大，总产最高，发展最快的国家。

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5、花椰菜苗期生长不好,为避免减产造成损失,在种植期应该怎样管理?_百度…注意营养土要用腐熟的农家肥，草炭，腐叶土，化肥，每平方米园土还要施入腐熟的优质堆肥10～15公斤，以及少量的过磷酸钙复合肥，必须充分的混匀，播种床是需要配置好的营养土8～10厘米厚，露天种植花椰菜是可以选择直接播种的，由于它的种子比较小，对于我们菜农朋友们来说直接播种要求比较高些。一定要撒播均匀。播种以后再敷上一层土壤，然后再浇一次小水，。
生长习性：花椰菜喜欢比较凉爽的气候。有一定的耐寒性。野菜的生长发育时期对高温、干旱、霜冻等恶劣环境条件的抵抗能力比较差，而且花椰菜的品种繁多，每种都有不同的种植特性，按品种的生物学特征及其适应性分为春花椰菜、秋花椰菜和四季花椰菜三种类型。春花椰菜指适于春夏季收获的品种，对低温感应程度要求高。秋花椰菜能在较高温度下进行花球分化，温度。
在育苗之前的土地整体上一定是“地畦化”的，必须要用细土来进行育苗的工作，当然有的朋友是在专门的育苗器皿里面进行育苗的，不过我个人感觉还是在地畦里面育苗比较好一些，在花椰菜出苗以后可以揭掉遮阳网和塑料薄膜，下雨的时候则要及时的盖上塑料布开防雨，以上措施能够有效的防止高温、暴雨、虫害等不良因素的影响。
早熟品种为25～30天，中熟品种30～40天，晚熟品种40～50天，春花菜60～70天，育苗期间均需假植1～2次，当秧苗有5～8片真叶便可定植。育苗期间的管理及病虫害发生情况、防治方法与结球甘蓝相同把种子撒到地里，淋湿，盖上太阳网，让种子在地里发芽，保持地面的湿度，让幼苗快速生长。
首先应该管理花椰菜的生长状态，其次要对花椰菜的果实进行管理，还要经常对花椰菜进行施肥，而且还要保证花椰菜的生长温度，也要保证花椰菜的生长湿度，这样才可以让花椰菜长得更好，这些都是花椰菜的管理方法。