荞麦面怎么有种难闻的味道,我买的荞麦面闻起来吃起来都有种淡淡的酸味，这是坏了还是怎么？( 二 ) _「知识分享」

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4、荞麦有苦味正常吗荞麦怎么去苦味      荞麦是我们生活中常见的一种粗粮，因其具有丰富的营养价值而深受人们的喜爱。那么荞麦有苦味正常吗?荞麦怎么去苦味?下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助。
荞麦有苦味正常吗
      众所周知我国种植的荞麦共有两种，一种是普通荞麦也就是人们常说的甜荞而另一种则名为鞑靼荞麦也就是常说的苦荞二者均有助于血糖的控制，如果你所购买的荞麦是苦荞那么有苦味是正常的。
荞麦怎么做去苦味
      荞麦有甜荞和苦荞之分由于苦荞本来就有苦味的。但许多人不喜欢苦味，但其营养价值又极高，对糖尿病、高血压等疾病有良好的抑制效果，所以为了去苦味，会在纯苦荞粉中加入适当的糖、蜂蜜、面粉、玉米粉等。这样一是降低了苦味，口感也好的多。
芥麦和荞麦有什么不同
      这是两种不同的经济作物，首先芥麦是一种黑色食品，产量比较低，吃的人也比较少，不易消化。一般是和普通小麦面粉混合使用。第二个是荞麦，一种普通荞麦，一种鞑靼荞麦，前者为甜荞麦，后者为苦荞麦。是一种很保健的食物。

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5、荞麦面怎么有种难闻的味道      荞麦面闻起来有种难闻的味道，很有可能是因为荞麦面保存不当，已经变质了，最好不要再食用。荞麦面本身容易变质，不宜存放在湿度过大的环境中。荞麦面较适合放在干燥阴凉处。
荞麦面
      荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维。
      荞麦面是用荞麦面粉和水和成面团切制的细面条，属于面，是陕北地区受欢迎的大众食品。
      荞麦原产于亚洲，多产于高寒地区。荞麦可以生长在贫瘠的土地上，如山西朔州山区、陕北等地区。