金桔皮能吃吗,金桔可以连皮一起吃吗( 三 )

3、观看金桔表皮的颜色
如果金桔表皮的颜色太过于泛青，那么这样的金桔就代表不够成熟，所以不建议购买它回家。不然因为很多人觉得它不好吃，然后还酸就扔掉了。还有一种情况就是如果挑选的金桔表皮颜色太过于黄的话，这样就说明这个金桔太过于成熟也不建议购买。

文章插图
5、小金桔的皮儿能吃吗小金桔的皮儿是可以吃的。
金桔和其他水果不一样，它的皮吃起来和果肉口感都非常好，而且金桔皮中含有的营养价值也非常高，将它清洗干净之后，直接将他带皮和果肉一起放入嘴中就可以吃了。况且金桔剥皮也是非常麻烦的，因为它的果肉和皮是连在一起的，不好剥。
金桔皮具有很高的营养价值。金桔中含有丰富的胡萝卜素、维生素等营养成分，金桔的果皮营养价值相比较于果肉来说更高，80％的维生素C都储存在果皮中，因此金桔带皮吃营养价值更高。
小金桔
小金桔属芸香科，是观果植物。小金桔为常绿灌木，花单生，白色、芳香。果多为椭圆形，金黄色、有光泽，部分品种可食用。小金桔性喜温暖、湿润，怕涝，喜光，中国南方各地栽种，以台湾、福建、广东、广西栽种的较多。小金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后顿觉喉间津润、满口生香。
营养价值
小金桔中含有多种人体所需的营养物质，其中主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、烟酸、氨基酸、糖分、碳氢化合物、醇、醛、酮、酯、酸、氧化物和环氧化物。
小金桔皮内含有挥发性芳香油和大量单萜类物质，包括柠檬烯、月桂烯、乙酸乙酯、蒎烯、诺蒎烯、香叶醇乙酯、苯乙酮、荜澄茄油烯等。除此之外，小金桔中还含有钙、铁、锌、钾、磷、钠、镁、硒等人体必需的矿物质。