黄皮干制作方法,蜂蜜黄皮干的制作方法( 四 )

黄皮干顾名思义就是用黄皮做的，是夏天经常吃的一种水。具有降火、消肿、利尿、健胃、治气痛的功效。黄皮的果皮、果肉、果核都可以食用，有一定的食疗价值。但黄皮不易保存，除夏季外其他季节很难食用；新鲜的陈皮不能吃，也不能保存。我们可以把它做成陈皮。下面7个步骤教你怎么做陈皮。
一、制作干黄皮的步骤
1.把新鲜黄皮的树枝剪掉，带点梗，保持黄皮完整，不要伤皮。
2.在新鲜的黄皮周围均匀撒上一层盐，就一点点，放一晚上。
3.过了夜把黄皮外面的盐洗干净，然后用热水泡一小会儿。
4.将黄皮切去里面的核，将黄皮晾干至半干。
5.将甘草煮沸15分钟，除去残渣，留下水。甘草水和黄皮的比例是1:2 。
6.将黄糖加入甘草水中，煮沸并冷却。
7.将准备好的黄皮倒入甘草黄糖水中，吸干糖水，晒干。
蜜制黄皮的制作方法:
洗净,晾干,放入盆中,加少许食用盐和甘草粉,淋上蜂蜜,轻轻揉拌均匀,然后放入密封罐中,腌至黄皮全部入味即可。味道蜜甜适中,食后回甘,有清咽护嗓清热祛火的功效。

文章插图
5、五步教会你制作黄皮干
      1、材料：黄皮若干，盐。
      2、鲜黄皮带蒂不要弄破，不然会很咸，洗干净撒上盐腌_一晚，为避免盐味不均匀期间要翻一下。
      3、把腌_一夜的黄皮洗干净表皮盐分，用热水泡洗一下，即可杀菌又能把黄皮的皮软化，然后去核晒到半干。
      4、晒至半干，只要不出水就可以了，装瓶收到冰箱存放。
【黄皮干制作方法,蜂蜜黄皮干的制作方法】      5、完成了，做的黄皮干又好吃又美味，而且有一种皮比较苦的黄皮，不但不苦，反而甜甜的。