可乐和牛奶混合会发生什么,可乐加牛奶会发生什么( 八 )


9、常喝牛奶能预防动脉硬化 。
10、牛奶含钙量高 , 吸收好 。
11、睡前喝牛奶能帮助睡眠 。
12、牛奶中的纯蛋白含量高,常喝牛奶可美容 。
牛奶的化学成分很复杂 , 至少有100多种,主要成分由水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等组成 。一般牛奶的主要化学成分含量为:
水分:87.5%
脂肪:3.5%
蛋白质:3.4%
乳糖:4.6%
无机盐:0.7%
组成人体蛋白质的氨基酸有22种,其中有9种是人体本身不能合成的,这些氨基酸称为必需氨基酸 。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白 。牛奶中的蛋白质便是全蛋白 。
牛奶中的无机盐也称矿物质 。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+ 、Fe3+ 等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等 。这些元素绝大部分都对人体发育生长和代谢调节起着重要作用 。钙是人体中含量最高的无机盐 , 是构成骨骼和牙齿的主要成分 。人体中90%的钙集中在牙齿和骨骼上 。儿童、青少年生长发育需要充足的.钙 , 同样孕妇及成人、中老年人 , 也需要补充钙质,缺乏钙会影响牙齿和骨骼的正常发育,导致佝偻病 。大自然中的钙是以化合态存在的,只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙,才能更好地被人体所吸收利用 。牛奶中含有丰富的活性钙 , 是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克 , 居众多食物之首 , 约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,它不但含量高,而且牛奶中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢 , 维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化 。吸收好对于补钙是尤其关键的 。故"牛奶能补钙"这一说法是有其科学道理的 。
对于中老年人来说,牛奶还有一大好处,就是 , 与许多动物性蛋白胆固醇较高相比,牛奶中胆固醇的含量较低 , (牛奶:13毫克/100克;瘦肉:77毫克/100克) 。值得一提的是,牛奶中某些成分还能抑制肝脏制造胆固醇的数量 , 使得牛奶还有降低胆固醇的作用 。
其它
人人都知道喝牛奶好,但喝牛奶有许多讲究,如果饮用方法不恰当,牛奶不但于身体无补,还可能造成一些危害:
1、 不要喝生奶,喝鲜奶要高温加热,以防病从口入;
2、 有人习惯空腹喝牛奶,这不科学 。因为空腹吃东西肠蠕动很快 。而且,这时喝进去的牛奶中的蛋白质将很快地转化为能量而消耗掉 。奶中的营养物质尚来不及消化.吸收,就排到大肠,无形中造成浪费 。最好喝奶前先吃点东西或边吃食物边饮用 。