简单的花卷制作方法,做各种花卷怎么做的( 四 )

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4、简单花卷怎么做1把所有材料准备好
2清水加热至38度左右，加入酵母，搅拌均匀
3把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中
4用筷子用筷子搅拌，使水和面充分融合
5水面融合后用手把面和至三光（即手光、盆光、面光）。然后将和好的面团滚圆，盖上保鲜膜
6静止发酵约45分钟左右（仅限于夏天，冬天要适当增长发酵时间），面团会发至2倍左右
7葱洗净沥干水，切成葱花备用
8开始擀面了，在案板上洒上一些干粉
9把发酵好的面团在案板上揉捏，把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片
10在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油（我这回用的是猪油），再撒上一些盐并抹均匀
11均匀地撒上葱花
12由下至上地卷成长条
13把卷好的面片切成10等份，然后两个上下叠加起来
14在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间
15用力压一压，然后取出筷子
16漂亮的花卷就出来了
17其它面团的依次压好
18在蒸架上铺上一层油纸
19把整好形的花卷进蒸架上
20盖上盖子，静止15分钟
21然后大火蒸15分钟，熄火后2–5分钟左右才能打开盖子
22诱人吧，味道挺好滴
23再来一张，味道真的很不错
花卷怎么做？做好面团擀成面皮，叠起来切小段，两边拉一下扭一下即可，然后炒个青菜配花卷即可。
原来花卷这么简单，一只筷子轻松搞定
花卷的制作过程

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5、花卷最简单的做法花卷最简单的做法如下：
用料：普通面粉400克、温水200—220克、酵母2克、香葱30克、椒盐粉适量、食用油适量。
1、先用40度左右的水把酵母化开。
2、面粉倒入盆子里，加入酵母水。
3、先用筷子搅拌。
4、再用手合成光滑的面团。盖上湿布进行发酵。
5、面团发到2倍以上大，扒开有蜂窝眼儿，面就发好了。面一定要发起来才能进行下一步。
6、发好的面团移到案板上揉搓排气后醒5——10分钟。
7、香葱切碎，用适量食用油拌匀，用油拌一下可以保持葱的绿色。
8、醒好的面擀成3毫米左右厚度的长方形面片。
9、涂抹一层食用油。
10、撒上适量多的椒盐粉，不喜欢椒盐味儿可以只放盐也可以。
11、香葱碎撒匀。
12、从短的一面卷起。
13、切成段切双数，宽度在三厘米左右。
14、取两块叠起来。