牛年二月二龙抬头问候语怎么写？( 九 )

另据宋代《仇池笔记》记：王中令平定巴蜀后，甚感饥饿，在乡村小庙遇上一醉醺醺的和尚，大怒，欲斩之，哪知和尚全无惧色，王中令很奇怪，转而向他讨食，不多时和尚献上一盘“蒸猪头”，并赋诗：
嘴长毛短浅含膘，久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹，熟时兼用杏桨浇。红鲜雅称金盘汀，熟软真堪玉箸挑。若无毛根来比并，毡根自合吃藤条。
王中令吃着蒸猪头，听着风趣别致的“猪头诗”，甚是高兴。于是，封和尚为“紫衣法师” 。后世，就有一道名菜“扒猪脸” 。
这离题远了，笔者老家鲁南二月二的众多食俗中，摊煎饼和吃炒豆的最多。民间认为，这一天是东海龙王生日，煎饼是龙王胎衣。吃煎饼，是为龙王嚼灾。扔煎饼，是为掩埋龙王胎衣。
记得最深的是这天早饭家家水饺。饭前，送水饺到土地庙，祈求风调雨顺。有的人家还分食一块过年时蒸的饽饽或发团，小孩必吃。据说吃后一年碰不到麻虎，就是狼。
手巧，还得囤里有粮的，这天蒸一锅白面做的好吃的，不是馒头，也不是花卷，是白白胖胖的的小动物――刺猬、小猪、小羊，孩子们凑在一起，比着，谁也舍不得下口，直到被小手捏得黑一道、白一道??
【7】
二月二，家家还得炒豆子、花生，谓“炒虫子”，寓当年无害虫之意，这始于明清。
明人于奕正、刘侗的《帝京景物略》中记：二月二日曰龙抬头……熏床炕，曰熏虫，为引龙虫不出也。
《明宫史》载：
初二日……各家用黍面枣糕，以油煎之，或以面和稀，摊为煎饼，名曰熏虫。
沈榜《宛署杂记》中云：
二月引龙，熏百虫……用面摊煎饼。熏床炕令百虫不生。
清康熙时的《大兴县志》载，二月二，家家各为荤素饼，以油烹而食之，曰熏虫。
其实，所谓“龙抬头”，指的是经冬后的百虫开始苏醒。“惊蛰过，百虫苏”，大地解冻，春雷渐渐，在泥土或洞穴里蛰伏了一冬的昆虫蛇兽，都受惊动，要从藏身之地钻出来，眨眨眼睛，活动活动筋骨，抬头看看亮丽的天空了。俗话说：
二月二，龙抬头，蝎子、蜈蚣都露头。
古代中国人把生物分毛虫(披毛兽类)、羽虫(鸟类)、介虫(有甲壳类)、鳞虫(有鳞之鱼类和有翅之昆虫类)和人类五大类。
龙是鳞虫之长，龙出则百虫伏藏。然大自然中并无龙，“龙”是多种动物的集合，这既表现在集合对象的多元，如蛇、鳄、蜥蜴等，其中不少都冬眠。同时，又表现为取材的多样，也表现在集合结果和集合对象在一定条件下互代。这便是人们既将集合而来的神物称龙，有时又将蛇称龙，将鳄称龙，将蜥蜴称龙，将猪、马、牛称龙的原因。
古书讲的“畜龙”、“豢龙”、“御龙”、“屠龙”、“食龙”等，当然不会是成为神物的龙，而是龙的某种取材对象，如鳄、蛇、马、鱼等。