鸡翅根的做法大全家常,鸡翅根怎么做好吃( 八 )

1.鸡翅根洗净，用水冒一下，撇去血沫；葱切段，姜切片备用。（我是不放大料的，也很好吃）
2.锅内加入食用油，放入绵白糖炒糖色。（一定要用小火，千万别糊了）
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候，把鸡翅根放进去翻炒，让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水，大火开锅后换小火，盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟，小火炖个10分钟揭开锅盖，换大火收汤。等汤快收完的时候，一定要不断的翻炒，不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后，会发现鸡翅根红亮红亮的，颜色很好看，看着就有食欲。

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3、炸鸡翅根家常怎么做1、炸鸡翅根家常做法：鸡翅根洗净，控干水分后划开一道口子放入器皿内，加入葱白、姜丝、料酒、蚝油、草菇老抽、生抽、糖和蜂蜜用手反复抓搅约3分钟入味，保鲜膜密封后放入冰箱腌制1~2小时（隔夜最好）。将腌好的鸡翅根取出，加入50g面粉，搅拌均匀，尽量将调料包裹在鸡翅内。取另一个容器，放入剩余面粉。将鸡翅根逐个粘一下清水后，放进盛有面粉的容器中。
2、反复抓拌鸡翅根，重复十次以上，使每根鸡翅上都沾有面粉，形成絮状物。锅中注入油，小火加热至高温后将鸡翅根逐块放入，继续保持小火炸12~15分钟左右，中途用筷子在油锅中轻轻抖动下鸡翅根以防止粘连。慢慢炸至鸡块表面呈金黄色，根据鸡翅根的大小可以适当调整时间。将炸好的鸡翅根在厨房纸巾上吸一下油分，放入备有青菜的盘中，一份色香味俱全的油炸鸡翅就做好了。
3、鸡翅根中含有很多的维生素物质，尤其是维生素，a的成分比较丰富，要知道维生素a是一种非常有益于人体健康的营养物质，通过补充维生素a可以很好的保护我们的视力健康。

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4、鸡翅根怎样做好吃鸡翅根16支左右，可乐，中桶一桶备用。
料酒，花椒，大料，葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段，姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁。
1.将翅根一一清洗干净，沥干水分备用。
2.清水适量至入锅中后，大火煮沸。
3.放适量料酒，少量盐，花椒，大料。
4.葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段。
5.姜去皮切片，蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。
6.煮10秒左右，出香味即可放入翅根，至水沸。
7.翅根变色捞出，沥干水分备用。
8.中火，入油适量，油至五成热时加入3-5片姜片，带出香味放入翅根。