螺丝怎么吃,大螺丝怎么吃法( 三 ) _「知识分享」

3.准备调料
4.爆香葱姜，辣椒，八角
5.倒入螺丝，干煸一会
6.加料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，加清水没过，多煮一会，适当加盐
7.大火收汁
8.加糖，葱花
9.装盘
螺丝，夜宵必备，好吃美味
用牙签挑出上半节硬的部分吃，到后面那半节比较软的部分不要吃，那是内脏和脏东西，千万别全部吃到肚子里。
剪掉尾巴，放一两天，排排泥，有爆炒的，到时可要用吸得，吸不了可以用牙签。
炒或煮熟吃里面的肉。

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4、螺丝怎么做好吃又简单螺丝做法一，炒螺丝
材料
螺丝。姜片。辣椒。八角茴。料酒。酱油。鸡精。盐。油。水葱叶
做法
1.锅内放油未红先炸姜出味。
2.紧接着倒入螺丝、辣椒、八角同炒，至水干后放料酒、酱油再炒，然后放水焖熟，留少量汤汁并加入盐、葱叶和味精，拌匀出锅。
做法二，酱爆螺丝
材料
螺丝（田螺）、豆瓣酱。干红辣椒、葱姜、香菜，料酒、啤酒、麻油、糖、味精
做法
1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；
2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；
3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；
4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻油出锅，撒上香菜即可装盘
做法三，香辣螺丝
材料
螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2勺，料酒1勺，醋1勺，糖1勺，八角一个，干辣椒2个，香葱少许
做法
1.螺丝剪去尾部洗净备用
2.姜蒜切碎，辣椒切段
3.锅加油烧热，油要多点。放入八角，辣椒，姜，蒜炒香放入螺丝煸炒一分钟，加料酒，酱油，盐，糖，醋继续炒，加半碗水，改中小火慢炒入味。炖的时间长点，能更好的入味。快好的时候撒上香葱即可出锅
做法四，麻辣小螺丝
材料
螺丝，郫县豆瓣酱，糖，盐，白酒，姜，蒜，麻椒，酱油
做法
1、螺丝洗净去头，姜、蒜洗净。
2、锅中放油，放上姜片、蒜、麻椒、郫县豆瓣酱，小火煸炒。
3、煸出红油，放上酱油、糖、盐、白酒、螺丝改大火煸炒片刻，倒入开水，焖制十分钟即可出锅。

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5、螺丝怎么炒好吃这道香辣螺丝最美味螺丝这样炒好吃：
1、准备主要食材：螺丝，干辣椒，生姜，葱，大蒜。
2、把螺丝放沸水中焯一下，然后捞起沥干待用。