方法 一: 封袋法
将香蕉放入袋中 。香蕉会释放乙烯气体，这是一种促进果实成熟的植物激素[1] 。将香蕉存放在密封的纸袋中可以增大水果周围的乙烯浓度，促进香蕉成熟 。
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方法二: 烤箱加热法
使用此法来烹制温热、胶黏的香蕉 。烤制香蕉会让它变得湿润多水、甜蜜 ， 并呈棕褐色 。该法是烹制香蕉面包和其他焙烤食品的绝佳方法 。如果你想食用温热胶黏的香蕉，使用此法催熟它也未尝不可 。
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方法三:大米埋藏法
打开米缸把香蕉放到大米里埋起来，只需要埋住香蕉蒂就行了 ， 然后把盖子盖上 。为什么把香蕉埋在大米里能催熟呢，因为香蕉会释放一种叫乙烯的气体，会令自己熟得更快，当埋在大米这种不透风的环境里，能让乙烯更快的催熟香蕉

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