南瓜烂了一点削掉还能吃吗,南瓜坏了去掉坏的部分好的不能吃吗？( 二 )

在存放南瓜的时候，有一部分人发现南瓜一个小口坏了，会去掉坏的部分继续食用，其实这是不正确的，因为当南瓜开始坏了，证明已经被细菌等有害物质滋生了，食用的话，会积累体内毒素，影响自身健康，常伴有腹泻、腹痛、恶心等不适症状，建议南瓜趁新鲜食用。
怎么鉴别南瓜变质了
南瓜是否变质主要从以下几个方面鉴别。
味道
新鲜南瓜会有一股清香，而存放时间过长的南瓜，会出现一股酸臭的味道，也就是变质的象征。
硬度
新鲜的南瓜用手捏时，比较坚硬，而变质的南瓜外壳较软，有明显的的软化，还有可能会有粘液流出。
内部
变质的南瓜切开后，会发现内部的南瓜籽、南瓜须有明显的黑化，还有可能会出现果肉缺水情况。
冬天大量的南瓜如何储存
地面堆码存放
将购买的新鲜南瓜均匀的堆码在地面，注意在地面上铺上一些稻草，可以适当的延长保存时间，另外要选择没有阳光直射、空气流通的缓解存放，每堆的数量控制在10-15个。
地窖低温存放
要是家里有地窖的话，也可以将地面铺上3-5cm的稻草，再将新鲜南瓜整齐的码放，但是需要注意，在存放之前需确保南瓜没有损坏、异味等变质情况，以免影响其他完好南瓜。
吃南瓜的禁忌
过敏人群不宜食用
南瓜是过敏原中的一类，而对于南瓜过敏的人群是不建议食用的，以免造成皮肤红肿、瘙痒、消化不良等不适情况。
内火旺盛者少食
南瓜是一种温性的食材，对于内火旺盛者来说，要少吃，以免食用过多增加体内阳气，导致阳气过甚而出现便秘、咽喉疼痛等上火情况。
不宜过多食用
南瓜中含有大量的淀粉、糖分等，不建议食用量过多，以免增加肠胃负担，出现便秘、腹胀等消化不良情况，一般建议一天食用量不超过100克。
烂的部分切除干净，没有烂的部分还是可以食用的。
但要尽快食用了，因为切开的南瓜是不耐储存的。
南瓜烂了说
明食物变坏
了.最好不吃.

文章插图
3、南瓜坏了一点,切掉坏的,剩下的还能吃吗?南瓜坏了一点，切掉坏的，剩下的能吃的。
有些南瓜的损坏是由非细菌因素导致，如运输过程中，南瓜受到碰撞使南瓜坏了一半，或者是冬天低温导致南瓜冻坏了一半等，这些损伤不会导致南瓜内部肉质变质，所以把坏了的一半去掉以后，另一半通常可以接着吃。
如果是由于气温较高或保存不当导致局部出现霉菌感染，即使南瓜只有小部分发霉，剩下的部分也可能有毒素存在。南瓜营养较为丰富，含有一定的水分，可为霉菌的生长以及繁殖提供适宜的环境与养分，霉菌生长繁殖较快，可在食物外部和内部迅速扩散。这种情况不能吃。