加速醒酒的一些小技巧：
1. 把葡萄酒从一个醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重复一两次这个动作；
2. 摇动醒酒器 ， 让酒液与空气充分接触；
3. 使用葡萄酒增氧机（Vinturi Wine Aerator） 。
红酒醒酒后和没醒酒区别大么？什么红酒需要醒酒
对于陈年红酒来说 ， 由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物 ， 倒在杯中既有碍观瞻 ， 又会产生些许苦涩 。
所以开瓶之后 ， 原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底 。这个过程的醒酒俗称“换瓶”（Decanting） 。
对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间（包括注入时的流动过程），可使酒液大面积接触空气（醒酒器的空间和开口较大），从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气 。这个过程的醒酒俗称“呼吸”（Breathing） 。
需要醒酒的酒一般分为三类：第一类是体态重的酒 ， 复杂且单宁重 。如果在它没有完全成熟的时候喝，不醒酒的话，酒的果香和多种风味是很难散发出来的 。
第二类是陈年的老酒 。醒酒时间不宜太长，一个小时足够了 。
老酒醒酒主要是为了将酒中陈年的木塞味和轻微的氧化味去除，但老酒还需要换瓶去渣 。在换瓶的过程中它会更多地接触到氧气，增进清醒 ， 所以醒酒时间不要太长 。
在喝老酒的时候，一定要提前一到两天将酒瓶直立起来 ， 使酒渣充分沉淀到瓶底 。第三类是甜酒和浓郁的白葡萄酒 。
它们的醒酒时间，一般需要一个小时以上 ， 如法国和匈牙利的贵腐酒，德国和加拿大的冰酒 。卢瓦河的年份干白，格拉芙高质量干白，阿尔萨斯晚收白葡萄酒，德国莱因与穆塞尔产的白葡萄酒，经过橡木桶的西班牙Rioja干白 。
伏特加是不需要醒酒的，但高年份的白兰地及威士忌（XO或21年以上的威士忌），在开瓶后（盖上盖子）放置3-5天后再喝 ， 口感会更醇 。

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4、红酒如何醒酒红酒醒酒方法与技巧具体如下：
1、将确定要饮用的葡萄酒保持直立状态 。正常的葡萄酒直立时间为1天，但年份超过15年以上的葡萄酒必须保持酒瓶直立7-8天 。
2、醒酒前，准备好要用的醒酒器、漏斗、滤布 。
3、开瓶时，不要摇晃或者转动酒瓶 ， 切开瓶封后先用湿布擦拭瓶口，再用餐巾纸擦干，拉出瓶塞 ， 之后再观察瓶底，确定沉淀物并未污染上方酒液 。
4、倾倒葡萄酒前，目光与酒瓶成90度，然后慢慢倾斜酒瓶，缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中 。

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