鸡肉丝怎么做好吃好看窍门,鸡丝怎么炒好吃又简单

1、鸡丝怎么炒好吃又简单鸡丝和什么一起炒好呢？怎么炒又能好吃又简单呢？下面小编推荐几种炒鸡丝的做法，一起来看看吧！
材料：鸡脯肉、西芹、红辣椒、蒜、生粉、胡椒粉、料酒、油、盐
1、将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝;
2、将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下;
3、烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;
4、再将西芹和红椒丝一起焯水;
5、将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒;
6、煸炒出香味后放入鸡丝一起炒;
7、再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;
8、最后加入盐调味，翻炒均匀，出锅装盘即可。
鸡丝怎么炒好吃又简单
材料：鸡胸肉、香菇、水淀粉、胡椒粉、料酒、豆瓣酱、洋葱丝、姜蒜末、白糖、盐、鸡精、葱花
1、鸡胸肉切丝和香菇洗净切丝，鸡丝用水淀粉、胡椒粉和料酒拌匀略腌;
2、八成热的油锅下鸡丝划散捞出备用;
3、锅中放入少量的猪油(以增加菜的香气)，下豆瓣酱、洋葱丝和姜蒜末煸香;
4、倒入香菇丝炒制发软;
5、加放鸡丝同炒，加入白糖、盐和鸡精翻炒均匀，洒入葱花即可装盘。
鸡丝怎么炒好吃又简单
材料：木耳100克、鸡胸肉200克、油1勺、盐1小勺、生抽15毫升、料酒10毫升、生姜1块、香油1小勺
1、木耳泡发，鸡胸肉切丝，红椒切丝，生姜切丝;
2、鸡胸肉用料酒、生抽、淀粉腌制十分钟;
3、锅热油，放入鸡丝，翻炒变色后盛出;
4、锅热油，放入木耳翻炒，放入红椒丝，加入盐让木耳有底味;
5、然后放入鸡丝，放入生抽炒匀，最后淋一点香油即可出锅。
木耳容易炸锅，炒的时候要小心哦
鸡肉蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，富含全部必需氨基酸，因此为优质的蛋白质来源，每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。
1. 选用新鲜鸡脯肉，洗净。
2. 将鸡脯肉片成薄片。
3. 顺鸡肉纹理切成细丝。
4. 加入食盐，料酒，花椒水，淀粉，抓匀。
5. 鸡丝上浆，备用。
6. 锅内加宽油，烧至七成热。
7. 加入鸡丝，用筷子快速滑散。
8. 鸡肉变白，捞出蓖油，备用。
9. 锅内留底油，爆锅。
10. 加入高汤（或清水）适量，倒入鸡丝，加适量盐，香醋，快火爆炒，汤汁粘稠时加入香菜，关火颠勺，出锅装盘。