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5、蒸鸡丝怎么做好吃双色剁椒蒸鸡丝的用料
鸡胸肉 1块双色剁椒 各4汤勺生抽 1.5汤勺玉米淀粉 10克料酒 1汤勺姜 7片醋 三分之一汤勺蒜 6瓣白糖 3克食用油 半汤勺麻油 少许葱 2根白芝麻粒 少许
双色剁椒蒸鸡丝的做法步骤
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
鸡胸肉 , 双色剁椒,蒜准备好
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鸡胸肉片成两片,姜切片
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冷水放入姜片烧开后方去鸡胸肉焯水,去掉浮沫
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冷却后用手撕成鸡丝,用适量玉米淀粉,滴入少许食用油抓捏一下
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倒入少许料酒,生抽,白糖,醋,搅拌均匀 , 再倒入双色剁椒
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蒜切粒后爆香
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葱白切下摆在上面,蒜爆香后直接倒入鸡丝上
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盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞
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蒸锅放冷水,盘子放进去,大火烧开 , 转中火20分钟(根据鸡丝多少灵活掌握时间哈)
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出锅 。撒上葱碎熟白芝麻粒,再淋上麻油,那个香啊~
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