简单咖喱面的做法,咖喱牛肉面的做法( 二 )

无论是干面，还是汤面，甚至于其它面食，在食用过程中都要留意控制总热量的摄进，还有营养的搭配。还有在配菜上，以蔬菜为主，强烈建议阔别肉类。
1、干面类
建议：没胃口，那就吃个凉面吧。
小心！一般凉面淋的芝麻酱，都加了大量花生和芝麻，热量超高（有些市售凉面甚至高达500~600大卡），所以，假如真想吃凉面，挺好选择日式柴鱼酱汁的口味。除了凉面外，一般干面如麻酱面、炸酱面和炒面，油脂含量也多多，不要吃太多。
减肥汤的选择：很多人吃干面还习惯配一碗加了肉沫和油葱酥的贡丸汤或馄饨汤，或是勾了浓芡的鱿鱼羹或酸辣汤，如此热量更是惊人。
在此建议大家尽量选择平淡的青菜豆腐汤或海带芽汤等，要不然干脆放弃喝汤习惯，改搭配海带、豆干等卤味，以及不加肉沫的烫青菜
2、汤面类
建议：青菜汤面
看起来份量很多的汤面，热量实在比干面少很多，只要不放油葱酥、肉沫，吃面也可以很‘享瘦’ 。建议吃汤面时，请老板多放些青菜，面不一定要全部吃完，汤上层浮油要捞除，当然，不喝汤更可降低热量。
汤面类热控减肥汤的选择：萝卜汤、赤小豆鲤鱼汤、冬瓜皮蚕豆汤、凤菇豆腐汤、冬瓜豆汤、白菜清汤……
3、其他面点
尽量避免食用油煎的面食，例如锅贴、煎包、馅饼或葱油饼等，由于这些烹调用油的热量可能比食用品本身还高。假如厌倦网传统面食想换个面点吃，记住，水饺比锅贴好，包子比煎包好，烧卖比馅饼好……总之，蒸的尽对比油煎的健康。

文章插图
2、咖喱面做法咖哩面做法一，
"中筋面粉 2杯","冷南瓜汁适量","咖哩粉 2大匙","姜黄粉 1小匙","橄榄油适量","盐 1小匙","胡椒盐适量","黑楜椒适量","香菇精适量"
1: 先将面粉过筛,过筛后记得加一小匙的盐咖哩粉与姜将黄粉再加南瓜汁
2: 南瓜汁要分次倒入盆中,不能全放,要看面粉的湿度,接着用擀面棍搅拌成片条状,再来揉面团才不会黏手
3: 揉制无颗粒面团完成喽!颜色带金黄很美充满咖哩香!
4: 接着将面团杆成一张皮
5: 面皮洒上面粉防粘再对折
6: 然后切成条状,还要洒上面粉防粘
7: 煮好后咖哩面香气十足，因此只用葡萄籽油再洒一点胡椒盐香菇精.调味就很优
做法二，咖喱面条
"五木营养面条 300g","洋葱半颗","木耳 1片","白菇 1包","咖哩块 2块","鲔鱼罐头 1罐"