保护视力 。研究发现 , 吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38% 。
有益心脏健康 。蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分,进而降低血栓及心脏病危险 。研究发现,每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险 。
降低血糖 。糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平 。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果,坚持两个月可显著改善血糖调节能力 。
预防癌症 。蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长,每天吃半杯即可达到抗癌功效 。
防止膀胱炎 。蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染 。研究发现 , 每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情 。
防治便秘 。1杯新鲜蓝莓含大约4克膳食纤维 , 占膳食纤维日摄入量的14% 。蓝莓中水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动 , 防治便秘 。
强壮骨骼 。蓝莓中富含微量元素锰,对骨骼发育起到关键作用 。研究发现,喜欢吃蓝莓的儿童,其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童 。
文章插图
2、蓝莓的最佳保存方法 蓝莓的最佳保存方法
蓝莓的最佳保存方法 , 我们吃水果都喜欢吃新鲜的,这样口感才好 。但是有很多水果保鲜的时间非常的短 , 比如蓝莓这种非常受欢迎的水果,那么蓝莓的最佳保存方法是什么呢?
蓝莓的最佳保存方法1
1、首先,由于蓝莓体积小很容易坏掉,我们想要完好的保存蓝莓,首先要保证蓝莓上面没有一点水,保持这个干燥将塑料保鲜膜把装蓝莓的容器全部包裹住 。保证他是真空的包装,在加上一层塑料袋盖在上面 。
2、干的蓝莓可以将它单独放于冰箱一层,当冰箱冷藏的温度降低之后,我们再把新鲜的蓝莓转放入事先准备的塑料袋里面 。再将装好蓝莓的塑料袋放进冷冻室储存起来 , 这样过大概过两周左右都可以保证不改变新鲜时候的风味与味道 。
3、如果我们是刚买回来的蓝莓,放置不久就要食用新鲜蓝莓的话,我们可以买回来之后就立即放入冷藏室,冷藏室的温度一般都在一到三摄氏度,也是保存蓝莓的最佳温度 。这种要吃的`新鲜蓝莓可以保鲜五天到七天 。
4、我们还可以将蓝莓做成好吃的蓝莓果酱再将它放入冷藏室再保存,这样不仅保存时间更长,而且实用的时候还有多种吃法,可以将它涂抹面包三明治里面当作早餐,省时省力 。
既营养又美味 。其实蓝莓果实还是比较耐储存的 。平常的时候就放在冷藏室就可以保存两周都不会改变它的新鲜程度,低温更是能够保证放置时间的长度 。甚至可以放置可达三个月左右都不会坏掉 。
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