角瓜炒肉的做法,角瓜炒肉的家常做法( 三 ) _「知识分享」

7、放半勺鸡精翻炒均匀即可、
鸡肉炒角瓜的做法2健康功效
西葫芦:活血化瘀
酱油:活血化瘀
鸡肉片炒西葫芦的做法
1、鸡胸肉一块。
2、切成薄片。
3、加少许水淀粉，用手抓匀后腌制半小时。
4、西葫芦2个洗净备用。
5、准备好李锦记天成一味特级鲜酱油。
6、香葱碎和红辣椒碎切好备用。
7、西葫芦切片备用。
8、大葱2段，炒锅烧热后倒入适量食用油，油温6-7成热时放入葱段爆香。
9、放入腌好的鸡肉片翻炒片刻。
10、淋入李锦记天成一味特级鲜酱油调味。
11、淋入米醋。
12、倒入切好的西葫芦片翻炒均匀。
13、加入少许酱油、盐、鸡粉调味，炒3分钟左右。
14、准备好适量的水淀粉。
15、淋入水淀粉，大火快速翻炒数下后关火。
16、装盘，撒上香葱碎和辣椒碎点缀。
小贴士
1、鸡肉可以先放在冰箱里冻住，拿出来半化不化的时候最好切片和切丝。
2、这道菜可以多放一点醋很提味。
3、西葫芦片要炒几分钟才能熟透。
鸡肉炒角瓜的做法3食材
西葫芦 1个
番茄半个
鸡肉半个拳头
木耳 2朵
生抽适量
蒜 2瓣
盐适量
姜 1片
方法/步骤
1、准备食材
2、将鸡肉放入料酒、姜丝、生抽和盐腌上，接着准备切西葫芦和番茄。
3、热锅凉油，放入鸡肉炒变色后拿出。
4、放入西葫芦和木耳翻炒，加一点生抽和盐，接着翻炒，
5、最后放入番茄和鸡肉，翻炒一下，即可出锅。
6、开吃吧！

文章插图
3、角瓜青椒炒鸡丝肉的家常做法角瓜青椒炒鸡丝肉，是把鸡胸肉切丝滑炒后，再回锅与角瓜青椒配辅料一起炒制而成，口感清香，味道鲜美，风味独特。下面介绍角瓜青椒炒鸡丝肉的家常做法。
工具/材料鸡胸肉 150克，角瓜 150克，麻辣青椒 1个。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，五香粉，淀粉，料酒，蚝油，油。
鸡胸肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。放入少许盐，料酒，五香粉，淀粉，用手抓匀，腌制15分钟。
角瓜用水清洗干净，控干水分，切成条（角瓜比较嫩，不用去瓜瓤）。
青椒用水清洗干净，控干水分，切成丝。切好葱，姜，蒜，备用。
锅里放入油加热，油热后放入鸡丝肉滑炒，炒至鸡丝肉颜色变白，盛出备用。
锅里重新放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。随即放入角瓜翻炒，放入料酒，蚝油。