虾子买回家怎么保存新鲜 买回来的活虾怎么保存新鲜,买回来的虾子怎么才能保鲜( 六 )


2.用水养活虾也是可以的,温度稍微的低一些 , 因为活虾需要低温才可以很好的生存 。
3.沙养活虾,因为虾是生活在沙中的,给它制造一个生活环境,那虾的心情变好了,自然便可以好好的提供生存了 , 这种是比较麻烦的 。
下面来看一道虾的做法:
虾好吃的做法:
1.宫爆虾球
(1)将虾给去掉头部还有壳,虾线也去掉,然后再涂抹上一些料酒,盐,腌制好 。
(2)干辣椒切成段状,蒜切成片,然后准备好调料汁 。
(3)热锅下油,将油烧成7成热时,下入干辣椒与花椒,炒出香味 。
(4)接着再放入虾仁,等虾仁快炒好时 , 加入姜与蒜,进行翻炒 , 接着再把酱汁下入,便可以起锅了 。
(5)起锅后,可以搭配上一些葱花做装饰是再好不过的了 。
2.炸虾
(1)将虾给处理好,鸡蛋调成鸡蛋液,淀粉与面包糖准备好 。
(2)虾中加入料酒,盐进行腌制10分钟 。
(3)接着把虾给课好淀粉与面包糖,入油锅中炸成金黄色,便可以放到盘子里,炸虾便做好了 。
(4)炸好后可以勾兑一些酱汁!
营养价值
1. 虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一 , 是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 , 虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高 , 但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高 。
2. 虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分 。