瑞幸是现磨咖啡还是速溶咖啡,瑞幸咖啡是现磨咖啡吗( 二 )

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线上线下联动营销
无论是在朋友圈、电梯广告、办公室、公众号广告，细心的朋友都可以看到它的身影，一时间被这个蓝色杯身的咖啡刷了屏。

在雄厚资本的支撑下，瑞幸咖啡请了张震和汤唯作为自己品牌的广告代言人，虽说两人并不是时下最热门的流量明星，但是二人的形象和气质尤为符合职场的咖啡调性，加速消费者对于品牌的认知。
或成为市场“新风口”
【瑞幸是现磨咖啡还是速溶咖啡,瑞幸咖啡是现磨咖啡吗】咖啡作为世界三大饮料之一，全球咖啡消费市场的规模在12万亿元以上，然而根据伦敦国际咖啡组织报告，2015年中国咖啡消费约为仅为700亿人民币。
从人均年饮用杯数来看，芬兰平均每人每年1200多杯，瑞士800杯，欧美国家每年人均咖啡消费大约是400杯，同为东亚国家的日本韩国人均也达到180杯，而中国每人每年平均消费只有5杯，可以看出，中国人对咖啡并不是十分感冒。

近年来，随着国人收入水平的提高，人们的消费观念也在逐渐改变，对于日常的吃喝住行有了更高的追求。在消费升级的大背景下，咖啡的需求量以每年15%的速度逐年增长，远高于全球市场2%的增长率。
另外，中国现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超过16%，速溶咖啡占比86% 。而全球现磨咖啡在咖啡总消费量中的占比超过87%，速溶咖啡占比小于13% 。从数据可以看到，中国现磨咖啡的市场有着巨大的潜力。
随着外卖服务的在中国市场的火爆，以美团和饿了么为代表的中国企业推动了国内饮食行业的增长。互联网技术的发展，贯穿了手机下单和外卖服务，省去了之前最难忍耐的等待时间。而占据中国咖啡行业半壁江山的星巴克竟然没有外卖服务，这无疑给插上互联网翅膀的本土咖啡品牌带来机会。

咖啡行业有一句行内话：即咖啡店“6亏3平1盈利”，是餐饮业第二难做的生意（第一是酒吧）。对于很多企业家来说，很多人不愿在咖啡行业上投资，因为咖啡它回收周期较长、增长预期又有限。不过现在中国的大环境在改变，现磨咖啡已经有了市场，巨大的人口红利可以释放出巨额的利润。
随着网约车、共享单车开始成为过去式，而中国的饮品行业正在成为资本青睐的新风口。未来，国内咖啡品牌是越做越大，还是泡沫一?。?让我们拭目以待。
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时隔一年再来对比下瑞幸的咖啡豆，豆子肯定换了，而且是上新了一批质量更好的。对外招牌的几款咖啡新品，口感上都很不错，尤其是第一口口感基本平齐星巴克了（朋友说是因为喝到的第一口是糖浆，瑞幸家糖浆用的和星巴克一个牌子，可不就一样嘛），无糖款的咖啡饮品我尝着口感相比去年还是提升了不少的，小国产在进步！再有一点比较“小聪明”的营销手段，下单瑞幸是没有去冰、少冰选项的，除非你现场点单和吧台说一声。冰饮出饮基本上是满杯冰，除外才是你可以喝到的饮品。杯型相比较星巴克杯型容量整体缩小了一圈。如果原价买会觉得亏了怎么肥事。不算专业人士，但是星巴克饮品单上喝了无数。以下抛开星巴克情结冷静分析：瑞幸咖啡通过低价打入市场的策略，确实拉走了星巴克不少的消费者。单就价格而言，星巴克一杯饮品的价钱（以同样大杯焦糖美式为例：中杯美式24元+3元升杯+3元焦糖糖浆），如果我把钱给瑞幸的话，还能额外加一份轻食小点，消费超35元免费配送，如果再加上优惠的话，便宜哭了