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5、生蚝如何储存保鲜?鲜活的能放多久?1.清水保鲜
如果你买的生蚝还活着，可以把生蚝养起来，把生蚝放在干净的水里，水不要淹没生蚝 ， 然后放在干燥常温的环境中，可以保存一周左右没有恶化 。
2.冷冻存储
把生蚝用保鲜膜包起来，上面加点盐 ， 放冰箱冷藏 ， 这样生蚝才不会变质 ， 而且很新鲜 。生蚝冷藏一般是在4到5摄氏度的恒温下，这样会增加细菌的生长，导致蚝肉腐烂 。
3.保鲜盒收纳
生蚝
如果存放时间过长，容易变质，口感会大打折扣 。可以把生蚝放在一个白色的泡沫保鲜盒里，再放一些冰块，可以保存三天左右不会变质 。
4.保存在装有海水的容器中
牡蛎可以在装有海水的容器中存放更长时间 。购买时向生蚝卖家索取海盐水，回家后倒入干净的容器中保存生蚝 。如果没有海水，也可以用盐水代替 ， 但保质期会缩短 。
5.干燥并储存
将牡蛎去壳，清洗干净，在适宜的环境条件下晾干，然后存放在阴凉处或冰箱中 。当然，这种方法比较复杂，但是可以长期保存，在家也可以试一试，需要吃的时候拿出来泡一下 。
看完上面的介绍 ， 相信大家对于如何保鲜生蚝都有自己的理解了 。希望今天分享的内容可以帮助到大家 。祝您生活愉快，身体健康 。
1、泡沫箱保存1-2周
带壳生蚝可以放进一个泡沫箱中 ， 在箱子底部放一些冰袋，将生蚝整齐的带上在冰袋上，如果放进冰箱中冷藏，可以保存1-2周的时间，不过最好时间不要放太久，影响口感 。
2、冰箱冷藏保存3-5天
带壳的生蚝不要清洗，直接装进保险袋或者保鲜盒中，放入冰箱冷藏 ， 且冷藏温度为4-5摄氏度最合适，这个方法一般可以保存3-5天 。
3、冷冻保存6个月
如果想要长期存放，可以把生蚝装进保鲜袋中，放入冰箱冷冻，这个方法最长可以保存6个月左右的时间，但是口感会受到较大的影响 。
4、海水保存
大家在购买生蚝的时候，可以像商家索要海水 ， 回家之后放进容器中保存，如果没有海水也可以用盐水代替，只是时间会有所缩短 。
5、生蚝肉冷冻保存
如果生蚝已经去壳，那么最好是冷冻保存，将每个生蚝肉表面的水分沥干，用保鲜膜单独包好，让进冰箱可以冷冻5-7天 。解冻之后最好不要二次冷冻，不然会严重影响生蚝的鲜味 。
鲜活生蚝刚买的鲜活生蚝拿到家马上打开包装袋，将生蚝全部拿出来，放到淡盐水中（清水加少量盐） 。生蚝属于海鲜，长期生活在海水里，淡盐水可以模拟其生存环境，短时间保存 。建议不超过2天，最好当天食用，否则很容易死 。我之前都是网上整的贝司令生蚝，拿回家这样泡着，可以保鲜，不会影响味道 。如果当天不食用，或者想保存2天以上，建议收到货不要开箱（鲜活生蚝都是冷链运输），直接将整个箱子放进冰箱冷冻室 。一般可以保存3-4天 。再想保存更长时间，可以将生蚝肉取出来，清洗干净，煮熟，装进有水的袋子，放进冰箱冷冻室 。

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