辣椒炒肉的做法步骤,辣椒炒肉的做法( 二 )

文章插图
3、辣椒炒肉做法辣椒炒肉怎么做辣椒炒肉步骤1
辣椒剖开，去掉种子
锅子烧热，倒油
放入橄榄油，抓匀
将辣椒切斜段
【辣椒炒肉的做法步骤,辣椒炒肉的做法】放入姜丝、蒜末，煸炒出香味
倒入生抽，抓入其中
锅子烧开水，将辣椒段放入，焯水
放入腌好的猪肉丝，煸炒至变色
放入甜面酱，略腌渍
捞出，放入凉水中冲凉，浸泡
放入处理好的辣椒
放入少许淀粉，抓匀即可
如果是非常辣的辣椒，提前处理下，可以适当减轻辣味，更适合不嗜辣的你哦
放入盐，煸炒
出锅装盘即可
辣椒炒肉成品图
辣椒种子去掉；焯水；冲水，都可以适当减轻辣味，适合不是很嗜辣的人
猪肉提前腌渍，口感更加细腻软嫩，更加入味
喜欢软嫩口感的，可以适当延长辣椒进锅的时间，可以添加少许的清水。如果不是，就放入略煸炒即可
好吃的秘诀,就是要火大,辣椒下去马上起虎皮,这样用生抽和少许水嗞一下就超级好吃了
炒辣椒炒肉的时候，我们一定要选嫩一点肉，建议肥瘦肉分开切，这样在炒的会肥肉很香，瘦肉很嫩
辣椒炒肉怎么做？把蔬菜辣椒拍扁倒入锅中加入盐，加入五花肉豆鼓，生抽蚝油老抽盐，翻炒均匀。
辣椒炒肉的做法步骤11.切好葱、姜、蒜。青红辣椒都切丝。里脊肉切丝，用料酒、生抽、生粉抓匀，腌制五分钟。
辣椒炒肉的做法步骤22.油热爆香姜丝。
辣椒炒肉的做法步骤33.入肉丝滑炒。
辣椒炒肉的做法步骤44.至肉丝变白。
辣椒炒肉的做法步骤55.加生抽翻两下。
辣椒炒肉的做法步骤66.出锅待用
辣椒炒肉的做法步骤77.原油锅入葱姜蒜爆香。
辣椒炒肉的做法步骤88.加入辣椒丝翻炒。
辣椒炒肉的做法步骤99.加鲜贝露调味汁。
辣椒炒肉的做法步骤1010.加盐，炒至断生。
辣椒炒肉的做法步骤1111.把炒好的肉丝加进去，翻炒半分钟即可出锅
一、辣椒炒肉的做法
第一步:把肉切成小块，然后把辣椒切成长条，把大蒜剁碎。
第二步:锅里加油，炒肉片，肉片变色后加入酱油上色。
第三步:加入蒜末炒香，在辣椒中加入适量盐炒匀。
二、辣椒炒肉的常见做法
第一步:将薄片切片，用米酒、玉米淀粉、盐腌制。
第二步:将辣椒切段，用刀背捣碎，锅中加油，放入大蒜，闻香味。
第三步:放入肉片，下豆豉翻炒，待肉片变色，放入青红椒翻炒均匀。