葵瓜子的营养价值,葵花籽对人身体有什么好处和坏处( 七 )

4、对安定情绪、防止细胞衰老、预防成人疾病都有好处。
5、具有治疗失眠、增强记忆力的作用。对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。
6、除富含不饱和脂肪酸外，还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花籽中有大量的食用纤维，每7克的葵花籽当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量高得多。
7、美国癌症研究所在证明，食用纤维可降低结肠癌的发病率。葵花籽中铁的含量是葡萄干和花生的2倍，所以也可预防贫血的发生。
8、葵花籽的蛋白质中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，处在生育期的男人，每天食用葵花籽对身体是非常有好处的。
四、食用禁忌
葵花籽不宜多吃，吃时最好用手剥壳。因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少，甚至引起胃痉挛。津液有助于清除口腔食物残渣，减少细菌繁殖和发酵，并能保护口腔黏膜。据测定，每天嗑250克葵花子，就会失掉2500克津液。难怪人们嗑葵花子后，总是感到口干舌燥。另外，患有肝炎的病人，最好不要嗑葵花子，因为它会损伤肝脏，引起肝硬化。适可而止：每次80克左右为宜。大量嗑瓜子儿会严重耗费唾液，久而久之会影响人的口腔健康，甚至会影响消化。瓜子儿一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生疮。
吃葵花籽有好处吗3吃葵花籽油好吗
1、葵花籽油是食用油家族的精品，是一种十分健康安全的食用油，人们平时多吃一些葵花子油，对身体是大有好处的’ ，它不单能让人体吸收丰富的植物蛋白和矿物质，还能让人体吸收丰富的维生素和氨基酸，以及大量不饱和脂肪酸，这些物质对维持人体各器官正常运行都有很大的好处，经常食用可以增强人体素质。
2、平时人们吃葵花籽油的好处，不单在于能吸收丰富的营养，它还能加快人体内胆固醇的分解与代谢，可以预防高血脂和动脉硬化，另外人们食用葵花籽油，还能吸收丰富的微量元素铁和锌，以及锰等微量元素，它们能增强人体造血功能，预防贫血。
葵花籽油的食用方法
1、葵花籽油营养价值极高，平时人们食用以后大有好处，但也要掌握它正确的食用方法。无论质量多么好的葵花籽油，都有它的保质期，那些超过保质期并出现变质的葵花籽油是不能食用的。另外葵花籽油有很浓的青气味，平时不适合生吃。
2、葵花籽油最常见的食用方法就是用它烹调多种食材，生活中常见的肉类和青菜类食材，都能用葵花籽油烹调炒食，另外它也可以用来炸制各种食材，但是用它炸制食材以后，余下的油不能反复使用，不然会让葵花籽中产生大量致癌物质，人们食用以后会让癌症高发。