一、选榴莲先看它的外观 , 黄色就是熟的表现,青的还是生的 。
二、用两手指在榴莲的刺往内挤一下,如果手感有弹性,两棵刺能往里靠的话 , 那榴莲也就差不多是熟的了 。
三、用手往下按榴莲的皮 , 有弹性就说明皮薄,就好,皮厚的按不动 。
四、眼看榴莲尖尖,如果有细裂缝的最好 , 这是榴莲熟了的标志 。如果榴莲是生的,就是用菜刀也砍不动 。
五、选榴莲外形要圆 , 每一个鼓包凸出得多最好 。
六、用鼻子嗅一下,熟了的榴莲嗅起来很香,(吃得来的是香,吃不来的嗅起来是臭) 。如果嗅起来有酒的味道那就是熟过头了,这种不好吃 。
七、榴莲属于热带水果 , 营养非常丰富,很容易上火 。也容易让人发胖 。减肥的人最好别吃,也最好晚上9点以后也不要吃榴莲 。
八、开榴莲的方法,用菜刀尖部朝榴莲的尖尖开裂缝的地方轻轻一瓣就开了,一次不要全取出,吃多少就开多少,一芽一芽的开,放在外面不会坏 , 但是最好用保鲜膜包好 , 因为很容易招果蝇和其他昆虫来舔吃 。不要放冰箱 , 因为味太重 。(飞机上都标明不准带榴莲上机) 。
九、若瓣发黄,榴莲可能已经烂了 。

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3、榴莲没熟打开后怎么办榴莲打开以后发现没熟 , 建议可以用保鲜膜将榴莲果肉包裹起来放入冰箱冷藏,一般等1~2两天会变熟 。建议不要将榴莲的外壳全部去除,在保留外壳的情况下用保鲜膜包裹住果肉 , 可以有效降低细菌的侵蚀程度 。
榴莲没熟打开后怎么办
榴莲在打开后发现没熟,建议可与苹果、香蕉等具有催熟能力的水果放在一起 , 苹果和香蕉会释放出一种名为乙烯的物质,这种物质具有催熟能力 。
榴莲在打开后发现没有熟,建议可将果肉挖出后用保鲜膜全包裹后放入大米中 , 大米会释放乙烯催熟榴莲,注意不能放太久 , 不然榴莲会有坏掉的可能 。

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4、榴莲打开了肉没熟怎么办室温催熟:用保鲜膜将打开的榴莲包裹好 , 然后在室温环境下存放3天 , 果肉就会变软 。冷藏保鲜:将榴莲肉取出,用保鲜袋分别包装后,放入保鲜盒,再存放在冰箱冷藏格即可 。水果催熟:将榴莲和成熟的苹果、香蕉一起放入纸箱中催熟 。
榴莲打开了肉没熟如何处理
1、室温催熟
榴莲打开了肉没熟,可以用保鲜膜将打开的榴莲包裹?。?减少外界空气和果肉的接触 , 以免产生变质现象 , 然后将榴莲放在室温环境中,存放两到三天的时间,果肉就会变软成熟 。
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