代可可脂是啥,可可代脂和代可可脂有什么区别？( 二 )

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3、代可可脂到底是什么东西,对成人和孩子的健康危害大吗?对人体危害是比较大的，有可能是导致肥胖的发生，甚至还会造成心脑血管等疾病。代可可脂是一种人造硬脂，与天然可可脂完全不同，代可可脂是用于代替可可脂低成分的一种人造食物，其中含有多种油脂，最常见的是氢化棕榈油，属于一种反式脂肪酸。建议：患者可以多食用一些富含维生素或者是微量元素的水果、以及蔬菜，其有助于患者提高基础代谢率。
代可可脂是一种人造硬脂，属于反式脂肪酸的一种，一般代可可脂巧克力中代可可脂的含量>5%，研究证实长期大量食用反式脂肪酸可增加肥胖、高血脂症、心脑血管疾病的风险。偶尔食用代可可脂巧克力，一般不会对人体产生严重影响，但不建议长期或过量摄入，可能会对机体产生以下几种危害：
1、消化不良：代可可脂巧克力中含有大量的蛋白质和代可可脂，不易被人体消化，大量食用后会引起消化不良，进而可能会出现腹胀、腹痛等症状；
2、肥胖：长期摄入代可可脂容易使其中的脂肪堆积体内，未得到充分消耗时则会增加肥胖的风险。另外，代可可脂巧克力属于能量密度高的食物，不利于减重；
3、心脑血管疾?。捍煽芍泻械姆词街舅嵘闳牍?，可以增加高脂血症、动脉硬化风险，从而诱发心脑血管疾?。?
4、其他：代可可脂中含有的嘌呤成分也比较高，大量食用还会诱发高尿酸血症、痛风发作。
此外，代可可脂巧克力中还含有较高的糖分，长期或过量食用易使血糖不易受到控制，对于高血糖、糖尿病患者，不建议使用。
巧克力这种甜食还是建议少吃希望我的回答对你有帮助！
代可可脂，简称CBR，是一类能迅速熔化的人造硬脂，其三甘酯的组成与天然可可脂完全不同，而在物理性能上接近天然可可脂，由于制作巧克力时无需调温，也称非调温型硬脂，这也是与类可可脂不同的地方，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。由代可可脂制成的巧克力产品表面光泽良好，保持性长。入口无油腻感。不会因温度差异产生表面霜化。
代可可脂可能含有反式脂肪酸，与天然可可脂不同，可能会对身体产生不良影响。
人体危害
引起消化不良
代可可脂中含有极为丰富的、人体消化不了的蛋白质和人工合成脂肪，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良及中毒，出现腹胀、腹泻、腹痛等不适症状。