粽子是隔水蒸还是水煮,粽子是隔水蒸还是水煮( 二 ) _「知识分享」

二，带馅料的粽子就蒸？其实微波炉加热也很快
一，待重新沸腾后再用旺火煮3个小时左右即可，加热时间不能过长以免过烂、一次加热多种口味的粽子蒸的会好一些；2：
1：
烹煮、加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可，粽子应拆去外包装袋：粽子不能放入冷水烧煮，连同箬叶一起烧煮
煮的.
个别地方有先煮后蒸的.主要就是放水里后让水浸湿米粒儿,加火煮得米粒儿粘在一起后
再捞出来蒸1小时,这样蒸出来的粽子表面一层粽叶就不会那么湿了.呵呵呵呵
是煮的`如果你嫌煮时间长,建议你使用高压锅,这样可以节省很多时间.一般使用高压锅煮棕子要15-20分钟就可以了.但是要注意使用时候的安全啊.

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3、粽子蒸多久才能熟粽子是隔水蒸还是水煮1粽子蒸多久才能熟生粽子：1~4个小时
一般生粽子会比较难以蒸熟，普通的锅蒸熟生粽子大约需要4个小时左右的时间，但如果是用高压锅蒸的话，就大约只需要一小时左右的时间。
熟粽子：10~15分钟
而如果是熟的粽子就只需要加热充分即可，所以通常不需要很长时间就能热透，正常来说加热10~15分钟即可，如果15分钟后还没有热透，可以适当延长加热时间。
2粽子是隔水蒸还是水煮
视情况而定。
1、熟粽子隔水蒸
大多数买回来的粽子都是真空包装的熟粽子，而这种粽子更耐保存，同时加热也比较方便，只要放到蒸锅中进行隔水加热即可蒸熟，冷水或热水下锅都可以，这样蒸出来的糯米粽子口感更软糯，而里面馅料的味道也不会被水煮散。
2、生粽子水煮
生的粽子一般都是现包的，而生粽子中的糯米需要加热较长时间才能熟透，所以最好是选择用清水煮熟，同时在煮的时候可以在水中加入适量的盐和碱，这样可以使得煮出来的粽子好看又好吃；而煮粽子时就需要在水沸腾后再放入粽子，并且加入的水要没过粽子。
3、其他口味分开蒸，需要同时加热，那最好是蒸着吃
如果有生的粽子和熟的粽子或者是不同口味的粽子需要一起加热时，那最好是分开进行处理处理；不建议生、熟粽子一起烹饪，以免出现夹生的情况；如果都是熟粽子，那么最好是蒸着吃，这样不容易串味，不会影响到食用的口感。
3粽子怎么保存不容易坏
1、煮熟后的粽子含有较多的水分，可以将粽子放进炒锅中，开小火慢慢加热，加热后粽叶会变得比较干燥；当粽子表面的水分都蒸发后，放凉后用袋子装起来保存即可；这样可以防止粽子和冰箱里的东西串起来，失去新鲜感；但注意保鲜袋的口子不能太紧或太闷。