粽子隔水蒸还是水煮
自己动手包的粽子 ， 因为里里外外都是生的 ， 需要全部彻底地加热弄熟，选择隔水蒸能有效的使粽子各部分均匀受热 ， 更容易熟透也能使口感更好 。
加工过的熟粽子比较适合水煮，水煮能有效缩短烹饪时长 ， 也不会出现熟不透的情况 。
【粽子是隔水蒸还是水煮,粽子是隔水蒸还是水煮】如果是将一堆馅料，口味都不相同的粽子放在一起，那么应该选择隔水蒸，这样能够有效地避免串味 。

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