萝卜汤怎么做好喝,萝卜汤怎么做才好吃呢?( 三 )


煮汤的过程还是比较简单的 , 李娜说,只要把握各种原料的煮熟时间,按先后顺序依次放入就可以了 。
先在炉上烧开一锅水,放入茶树菇、红枣和姜,10分钟后放入切块的白萝卜 。约摸20分钟后白萝卜刚被煮熟,改用中小火再煮10分钟,直至将白萝卜彻底煮透煮酥 。腐皮虾肉卷易熟,所以最后放入,5分钟后在汤里加少许盐,就可以起锅了 。如果喜欢吃辣,还可依据个人口味在汤里放上一点点辣椒 。
冬天是最适宜喝汤的季节 。在寒冷的天气里 , 呷上一口热气腾腾的白萝卜汤,不但齿颊生津,胃里也很惬意,浑身一下子变得暖烘烘的 。如果恰好一个人在家,煮上这么一道口味鲜美、营养丰富的暖汤,连别的菜都可以省了,直接泡汤下饭 , 不亦快哉! ヤ哆⑴点怀念2008-07-24 13:13 检举
材料:白萝卜200g,胡萝卜30g,芹菜20g,瘦猪肉20g,香葱适量,香菜适量,食用油5ml,盐3g,鸡粉5g,白胡椒粉3g 。
1.白萝卜切丝,胡萝卜切丝,芹菜切丝,欧芹切丝 , 细香葱切丝,猪肉切丝 。
2.倒入食用油、葱花、瘦肉,翻炒至变色 。
3.倒入萝卜条翻炒均匀 。
4.加入500毫升水 。
5.火沸腾了 。
6.加入盐、鸡粉和白胡椒,用大火煮沸 。
7.倒入切碎的胡萝卜和芹菜,大火煮开 。
8.白萝卜汤成品图 。

萝卜汤怎么做好喝,萝卜汤怎么做才好吃呢?

文章插图
5、萝卜汤怎么做好吃?棒骨萝卜汤好吃
工艺:煮口味:咸鲜味步骤:8步时间:<数小时
姜:1小块花椒:10粒食盐:6克香菜:2棵
步骤点击步骤进入厨房模式
1买棒骨的时候让店家将棒骨从中间剁开露出里面的骨髓,然后用清水浸泡半小时,中间可以换几次清水 , 这样做就是为了将棒骨里的血水泡出来,这样煮的时候没有那种血浆凝固的小碎块
2将泡好洗干净的棒骨放入汤锅中,放入清水没过10厘米
3大火煮开后会有浮沫飘在水面上,用汤勺轻轻地撇出去,要用汤勺将骨头翻动,这样浮沫会很快的飘上来,这样就能撇的干净
4这时候将生姜洗干净用刀拍破拍松后放入汤锅中,再放入花椒粒
5大火再次烧开,然后盖上锅盖小火保持微开煮2个小时 , 这样煮出来的汤汁是清亮的
6将萝卜削去外皮,外皮去的厚一点 , 这样煮出来的萝卜汤味道会更好 , 削下来的萝卜皮可以凉拌成酸甜口的或者香辣口的脆萝卜皮
7将去皮的萝卜切成大一点的滚刀块放入到棒骨汤中,然后放盐搅匀尝一下盐味,然后在小火煮30~40分钟后关火
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