米粉怎么煮好吃又简单,米粉怎样更容易煮熟米粉怎么煮( 五 )

10. 将米粉捞入锅中，因为米粉是凉的，几分钟后锅里的汤才会再次沸腾；
11. 水开后，将打散的鸡蛋淋入锅中，形成漂亮的鸡蛋花，尝尝咸淡，如果不咸再撒点盐，撒上香葱、淋上少许香油，出锅。
米粉参考以下的做法就比较好吃。
1、里脊肉洗净。片成厚片再切条，粗细同筷子头一样粗细。
2、切好的里脊肉放入大碗中，加少许盐、胡椒粉、适量料酒和半勺生抽，1勺淀粉，抓拌均匀，再倒少许食用油抓匀腌制一会儿。如果是早餐使用的话，一般我会前一晚上处理好，这样早上就不会浪费很多时间去处理食材了。切好的里脊肉放入大碗中，加少许盐、胡椒粉、适量料酒和半勺生抽，1勺淀粉，抓拌均匀，再倒少许食用油抓匀腌制一会儿。如果是早餐使用的话，一般我会前一晚上处理好，这样早上就不会浪费很多时间去处理食材了。
3、生姜洗净切末，大蒜切片或是切末均可，辣椒切圈。
经常有朋友问我，为什么给孩子吃还放辣椒？要知道，咱们四川长大的孩子多多少少都会吃一点辣椒的，加上天气冷，吃一点辣椒还能驱寒。当然辣度只是一点点的辣味，不仅丰富了口感，还让味道更好吃，孩子一般都能接受。当然大人吃，就另外加辣喽！
4、起锅倒油，油热后放入姜蒜和辣椒圈炒香。
如果辣椒只是点缀，汤没有辣味的话，就最后起锅的时候放。
5、接着放入腌好的肉丝滑炒变色，放入榨菜丝翻炒均匀
6、加入适量的清水，加适量的盐、胡椒粉和生抽调味，煮5分钟左右
7、然后放入泡软的米粉，米粉在准备做早餐的时候就单独放入一个盆中，倒入适量的热水泡软，泡过的米粉煮起来就特别易熟。
8、最后放入香菜末即可关火。如果大人吃，还可以放一点花椒油，味道麻麻辣辣的更好吃。
9、盛到砂锅里，这样米粉不容易凉，吃完了汤也是烫的，热乎乎的，鲜香美味，喝的汤汁都不剩。喜欢吃辣味的可放小勺剁辣椒，辣爽更开胃。喜欢的可以试试哦。早餐来一碗，热乎乎的下肚，舒坦！
米粉的做法，米粉怎么做好吃？
1：米粉提前一夜浸泡凉水。
2：锅里烧开水，加入米粉煮熟。
3：顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中。
4：调料中的东西拌匀，量根据自己口味来，喜欢酸的多加醋，喜欢咸的多加生抽和盐。
5：碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料，浇入热高汤，码入沥干水的米粉和青菜
6：最后再放上酸豆角，榨菜丝，毛豆仁，炒花生碎，白芝麻即可，可以再浇上一些辣椒油。注意事项：米粉提前一夜浸泡凉水。（泡好的米粉），锅里烧开水，加入米粉煮熟，顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。

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