鲜虾快速剥虾仁的办法：
1、买回来的新鲜基围虾 ， 先用清水冲洗干净，然后码入盘中，盖上一层保鲜膜 ， 放入冰箱冷冻30分钟以上 。（刚开始我在网上学的是冷冻10分钟，但拿出来剥的时候感觉还是不怎么好剥，后来无意中发现冷冻的时间越久越好剥，当然不能让它冻起来了 。）
【基围虾怎么保存冰箱,基围虾买了暂时不吃怎么保鲜】2、冷冻过的鲜虾从冰箱里取出来，先拧断虾头，再顺势扯掉虾线，然后轻松的剥掉虾的外壳 ， 一个完整的虾仁就剥好了 。

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