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4、鲈鱼粥的做法,鲈鱼粥怎么做好吃,鲈鱼粥的家常1.鲈鱼刮鳞去鳃 , 去除内脏,冲洗干净,抺干水分,卸下两面鱼肉,加入少许盐、味精、姜末拌匀稍腌;
2.将大米放入锅内,加入水适量,选择“煮粥”档位,煮沸后加鲜鲈鱼片;
3.待粥煮熟后下入葱末、盐、味精、猪油,搅拌均匀,再稍焖片刻,撒上胡椒粉,即可食用 。
1、小米淘洗干净 。
2、添入适量水放入电压力锅中煮成粥底 。
3、鲈鱼剔骨切碎,鲜虾去壳取虾仁 , 加入生抽、料酒、葱姜、白胡椒粉、淀粉 , 抓匀 。
4、粥底移入小锅,小火再次煮沸 。
5、将腌制好的虾仁放入粥底中煮熟 。
6、然后放入切碎的鲈鱼 。
7、蔬菜煮熟后,加盐略调味即可 。
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5、鲈鱼粥——调节贫血补虚养身粥的种类是有很多的 , 不同的粥品营养价值是不一样的 , 我们可以通过粥的营养进行滋补 。粥的种类多种多样,鲈鱼粥也是不错的一种选择哦,可以调节贫血,还可以有养身强体质的作用 。
鲈鱼粥
鲈鱼粥属快餐/主食,主要功效:补虚养身调理,冬季养生调理,贫血调理,水肿调理 。咸鲜味口感 。
制作材料
主料:粳米(100克)、鲈鱼(150克)
调料:小葱(3克)、姜(3克)、盐(2克)、味精(2克)、胡椒粉(2克)、猪油(炼制)(5克)
制作工艺
1.将鲈鱼刮鳞去鳃,去除内脏,冲洗干净,抹干水分;
2.将鲈鱼卸下两面鱼肉 , 剔去鱼皮,批成片,放入碗内;
3.碗内加入少许盐、味精、姜(切末),拌匀稍腌;
4.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
5.锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸;
6.加入鲜鱼片,改用小火熬煮成粥;
7.米烂粥稠时下入葱末、味精、盐、猪油 , 搅拌均匀;
8.再稍焖片刻,撒上胡椒粉,即可盛起食用 。
食谱营养
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环 , 从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好 。
鲈鱼:鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用;鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症 。准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品;另外,鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥 。铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充 。鲈鱼具有补肝肾的作用还可以健脾胃,对于调理气血来说是不错的选择,对于准妈妈和产妇有一定的调理功效,还可以止咳化痰 , 健体补血 。
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