1、肉为什么会越来越硬?这是因为肉在烧的过程中 ， 会经历一系列的化学变化 。当肉第一次烧的时候，肉中的胶原蛋白会逐渐分解成胶原蛋白纤维，这些纤维会在烧的过程中逐渐软化 ， 使得肉变得越来越酥烂 。
但是，当肉被加热后再次烧的时候，这些胶原蛋白纤维已经被分解得差不多了，再次加热会导致肉中的水分流失，使得肉变得更加干燥和老化 。
因此，如果想要保持肉的鲜嫩口感，最好是在第一次烧完之后直接食用，不要再次加热 。如果需要再次加热，可以尝试加入一些水或汤汁，以保持肉的湿润度 。
文章插图
2、身上的肉很硬什么原因建议：减肥需要从控制饮食，特别是主食及脂肪类食物需要控制，并要加强运动才可以的，把多余的脂肪消耗掉 。才能彻底有效的减肥 。如何减肥瘦身？请参考一下减肥秘决：
1,增加蔬菜、水果，蔬菜能生吃尽量生吃，并不放或少放色拉酱 。凉拌菜放醋少放或不放油 。
2、喝6-8杯白开水 ， 饮料以喝绿茶减肥为主，少喝或不喝含糖及碳酸类饮料，不喝果汁以及含乳饮料 。
3、睡觉前4小时不吃所有的食物 。
4、保证乳类 。每天1瓶227ml低脂或脱脂奶，上午或中午喝，饭前喝 ， 切记：不能饭后喝 。
5、动物性食物，以白肉为主，如鱼虾类、家禽类代替红肉 ， 每天100克，晚餐尽量不吃红肉 。鸡鸭去皮，少吃内脏 。
6、少吃或不吃薯片、瓜子、饼干、蛋糕等甜点零食 。
7、食物多样，谷物为主 。每天摄入约200克-300克，其中米或面100克，玉米、南瓜、燕麦、小米等五谷杂粮约100克 。
身上的肉很硬一般是肌肉较丰富，同时肌肉柔韧性的练习不够，造成肌肉体积较大但是肌肉的弹性差 ， 摸起来有点硬的感觉 。
锻炼身体的肌肉时一定要伴随着身体柔韧性的练习，这样可以提高肌肉的力量和肌肉的弹性，使肌肉的质量更好 。
文章插图
3、红烧肉瘦肉硬怎么回事 红烧肉瘦肉为什么会硬1、红烧肉做好后瘦肉发硬，有可能是收汁时火候太大的缘故 。
2、做红烧肉需要长时间的低温慢炖 ， 温度太高会使瘦肉的肌纤维过度收缩，从而导致里面的肉汁流失 。另外，制作红烧肉最好挑选肥瘦均匀的五花肉，这样的肉烹煮后不容易发柴 。
3、做红烧肉的时候，可以将肉块可以切得大一些，这样会有利于保持五花肉肌肉组织里的水分 ， 减少鲜味物质的外逸 。
【肉硬是为什么,肉为什么会越来越硬？】
- 迷迭香怎么养,迷迭香的养殖方法和注意事项
- 下雨天应该开窗户还是关窗户,下雨天开窗户好还是不开窗户好
- 42码的鞋是多少厘米,42码鞋是多少厘米
- joinwin智能光子床功效,joinwin智能光子床功效
- 露水红颜结局深度解析,露水红颜男主最后知道真相了吗
- 黑松露为什么不能水洗,松露能泡着喝吗
- 手机查找退出的qq群,如何查询自己退出的QQ群？
- 预包装食品包括哪些,预包装食品包括哪些范围
- 撩你是什么意思,撩你的意思是什么