买山竹,别只挑大的,掌握这4点,新鲜好吃,老板一看便知是行家
4、挑选山竹要看山竹蒂头上有没有黄色物质,如果有 , 最好不要购买 。很多人以为是不是山竹被打药之后粘上的,其实不是的,山蒂头上的黄色物质是果实自身分泌的物质,如果在采摘过程中受损,或者运输时被挤压到了,就会分泌黄色的粘液,这种物质对人体是没有任何危害的,只是会影响口感,也表示山竹不太新鲜了,山竹里面黄黄的东西越多,山竹越不新鲜 。
所以只要掌握以上的方法 , 就可以挑选出比较好的山竹了 。
山竹不好挑,一般手按稍软是好的 , 硬的一定不好 , 太软可能会坏 。
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3、如何购买山竹 选购山竹的方法1、在购买山竹时,先看它的果蒂,要选择果蒂绿色的,不要选择发黄的 。
2、挑选山竹时,可以用手指轻轻按压表面,如果软软的就可以选择 。反之,果实太老了 。
【山竹怎么挑,如何挑选山竹】 3、因为山竹的果皮较厚,怎样选择果肉较多的呢,那就是看蒂瓣 。蒂瓣的数量代表果肉的数量 。
4、一定要挑选果壳没有损伤的 。外部的损伤容易造成内部的变质 。
5、新鲜的山竹用手使劲一捏,就可以掰开 。相反的壳子比较绵软的,说明已经不再新鲜 。
6、在食用时,山竹里有一个较大的种子,要特别注意 。尤其是幼儿 , 不要食用 。
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4、山竹怎么挑选1、捏:稍微软一点且有弹性的山竹是新鲜的,如果比较硬的话,就说明山竹过于成熟了 。
2、看颜色:果皮深紫说明成熟度高 , 蒂部呈绿色说明新鲜 。
3、看蒂瓣:瓣数数量多的表示果肉比较多,一般选6-8瓣的 。
4、掂量重量:如果山竹比较轻,就代表水分没有那么多,口感略差 。
山竹存放保鲜注意事项
1、冰箱冷藏保存:将山竹用保鲜膜包好,放在冰箱冷藏室保存即可,这样既可以延长山竹的保存时间,也能使山竹的口感变得更好 。
2、密封保存:将山竹用塑料袋包好,放在低温的地窖中保存即可 , 这样可以避免山竹老化 。
3、隔绝空气保存:将山竹用塑料袋密封好,放进密封洞中保存 。
以上内容参考 百度百科-山竹
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5、山竹应该怎么挑 山竹应该怎么挑
山竹应该怎么挑,山竹被称为水果皇后,是热带水果,它营养价值极高,它含有丰富的蛋白质、有机酸、脂肪和膳食纤维,是很多人都喜欢吃的水果,我们一起来看看山竹应该怎么挑
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