5、核桃:胡桃是胡桃科、胡桃属植物,俗称核桃 。乔木,高达20-25米;树干较别的种类矮 , 树冠广阔;树皮幼时灰绿色 。奇数羽状复叶长25-30厘米,叶柄及叶轴幼时被有极短腺毛及腺体;小叶椭圆状卵形至长椭圆形 。
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3、干果种类有哪些?生活中常见的干果有很多,例如板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木 、夏威夷果等 。
干果可分为裂果和闭果 。果壳在成熟后会开裂,称为裂果,如开心果;果壳在成熟后不开裂,称为闭果,如花生、瓜子 。
它们大多含有丰富的蛋白质、维生素、脂质等,还含有大量的维生素E、叶酸、镁、钾、铜、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸及较多的膳食纤维 。但每日摄入要节制 , 因干果还含有一定的油脂 , 过多干果油脂的摄入于身体无益 。
干果选购注意
1、望,首先看一下干果的外观是否完整,颗粒是否饱满,颜色是否异常 。
2、闻,闻一下干果是否有异味,天然的干果散发着淡淡的果香味,如果味道较淡 , 那代表时间是较长的了,已经不新鲜了 。
3、尝,买之前要尝一下,干果的口感是否还爽脆,是否有别的异味,一般来说放置之间较长的干果 , 会有明显的苦味,挑选时一定要注意 。
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4、干果有哪些 干果包括板栗、榛子、松子、开心果、腰果、核桃、巴旦木、花生、夏威夷果等等 。
现在每到过年时候,家里都会买一堆干果,用来招待客户 。我们常见的干果有哪些呢?下面来给大家具体的介绍一下 。
详细内容01
干果 , 即果实果皮成熟后为干燥状态的果子 。干果又分为裂果和闭果,它们大多营养丰富 。常见干果有板栗、榛子、锥栗、霹雳果、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果、沙漠果、松子、榧子、白瓜子、南瓜子、花生、巴旦木、夏威夷果等 。
02
榛子营养全面、丰富,常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用,还可明目健脑 。
03
板栗富含柔软的膳食纤维 。健脾胃,补肾强心 。血糖指数比米饭低,糖尿病人可适当品尝 。每天只吃6~7粒 。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好 。但是吃多了容易胃不舒服 。
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松子的脂肪成分是油酸和亚麻酸,具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用 。
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开心果主要含单不饱和脂肪酸,这类脂肪很稳定,所以开心果不像其他坚果容易酸败,可降低胆固醇含量 , 减少患心脏病机会 。科学家计算,一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪 。
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