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3、米的种类 米的种类有哪些1、米的种类有六个,分别是大米 , 黑米,糯米,糙米,小米和薏米 。
2、以大米为例,大米主要是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等一系列工序后制作而成的成品 。稻谷的胚和糊粉层中含有差不多近64%的稻米营养和90%以上的人体所须营养元素 , 大米是南方人民的主要粮食 。
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4、米的种类米的种类主要有六个,分别是大米 , 黑米 , 糯米,糙米,小米和薏米 。
大米:主要是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等一系列工序后制作而成的成品 。
黑米:黑稻经过加工后而产生的物质 , 它属于籼米或者粳米 。
糯米:糯稻脱壳后的米,一般南方将其称为糯米,北方将其称为江米 。
糙米:稻米经过加工后产生的一种米,即使将其去壳也会保留外层组织,如皮层…
一、大米
大米的产生主要是稻谷经过清理、砻谷、碾米、成品整理等一系列工序后制作而成的 。稻谷的胚和糊粉层中含有将近64%的稻米营养、90%以上人体所须的营养元素,它可以为人体带来能力,在南方,大米要是人们的主要粮食 。
二、黑米
黑米是黑稻经过加工后而产生的物质,它属于籼米或者粳米 。黑米是由禾本科植物经过长期培养形成的一类特色品种,黑米的外观呈长椭圆形,稻壳呈灰褐色,粒型有籼、粳两种,它是非糯性稻米 。
三、糯米
糯米是糯稻脱壳后的米,一般南方将其称为糯米,北方将其称为江米 。糯米是粘性小吃的主要原料,比如粽、八宝粥、各式甜品等 , 而且糯米也是甜米酒的主要原料 。
四、糙米
糙米主要是稻米经过加工后产生的一种米,即使将其去壳也会保留外层组织,比如皮层、糊粉层和胚芽,糙米外层组织有丰富的营养 。
五、小米
小米也叫做粱米、粟米、粟谷 。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素b2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分,小米非常容易被人体消化吸收 , 所以它也被称为保健米 。
六、薏米
薏米也叫作薏苡仁 , 它主要是禾本科植物薏苡的种仁 。薏米适合生长在温暖潮湿的山谷溪沟,由于它的营养价值很高,所以它也被誉为“世界禾本科植物之王” 。
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5、米的种类大全集米的种类:粳米、籼米、香米、黄米、糯米 。
1、粳米:吃起来软硬适中,黏性低于糯米,形状圆圆短短的 , 一般吃的大米多数是属于粳米 。
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