绿豆怎样煮才护肝解毒,绿豆汤怎么煮最解毒( 三 ) _「知识分享」

二、促进食欲
由天气候炎热的的关系，夏季很容易会有食欲不振的’问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。
三、清除体内毒素
绿豆本身就具有排毒的作用，同时临床表示绿豆中含有抗过敏成份，因此夏季多喝绿豆汤的话，可起到一个预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用。促进身体健康。
四、保护心血管健康
众所周知绿豆中含有的多糖成份具有增强血清脂蛋白的活性的作用，因此也就可以起到一个促进血脂平衡，从而保护心血管健康。再者这种球蛋白和多糖还具有促进动物体内胆固醇分解的作用，因此可减少人体对胆固醇的吸收，从而起到一个预防三高的作用，两者一结合，可大大的减少夏季高温突发心绞痛，冠心?。?动脉硬化等一些心脏疾病发病的机率。
五、减少辐射
对于电脑一族来说，日常多喝点绿豆汤还能起到一个抗辐射的作用，可减少辐射对人体的危害。
六、保护肾脏健康
专家认为绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解，可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤，因此可起到一个保护肾脏健康的作用，其实肾脏是人体先天之本，对肾脏起到一个保护的作用，自然也能减少很多疾病的困扰了。
七、促进全身的健康
绿豆的营养价值本身是很高的，如其的蛋白质含量比鸡肉还要多，钙质的含量，磷的含量也都非常高的，因此多喝绿豆粥可起到一个维持机体正常发育的作用。
绿豆怎样煮才护肝解毒3做一碗养生绿豆汤
平时我们熬制的汤类都喜欢大火将其煮开花，感觉柔软易消化。
这样是错误的做法，损坏了绿豆中的有效成分。具体做法如下：
现将绿豆洗干净，放入锅里，盖上锅盖大火煮开后再煮5-6分钟就可以了，然后关火，过滤出绿豆，每天一杯绿豆水。将所有的有效成分都熬制到了汤里，而且时间恰到好处，没有破坏成分。真正起到了养肝护肝，清热解毒的作用！
绿豆汤营养丰富，是一种又经济营养价值又高的养生汤。平时，当我们做绿豆汤时，一般都是煮熟后继续煮30分钟。虽然这样的汤口感好，但这会大大降低绿豆汤的有效成分，常喝绿豆汤才有效发挥作用，对肝脏排毒及养生很有效果。

文章插图
3、绿豆水怎么煮才能解毒去火?1、绿豆汤口感的关键在于时间和水量。
先煮沸水（绿豆与水的比例可以稍微大于1/10），然后放入绿豆，继续小火煮8-10分钟后倒出绿豆汤。此时，汤的颜色为碧绿色，溶出的物质主要是豆皮中的活性成分，清热作用比较强。将绿豆水盛出来后，还可以再往锅里加点水，煮30分钟左右就可以变成绿豆沙或加大米煮成绿豆粥。如果素来脾胃虚寒，容易腹泻、痛经的人，最好少喝这样的绿豆水。