1、黄山毛峰属于什么茶类?黄山毛峰属于绿茶 。
黄山毛峰产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶 。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制 。黄山毛峰,外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片) 。
入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力 , 滋味醇甘 , 香气如兰 , 韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰 。
黄山毛峰的冲泡方法
首先是置茶 , 即将茶叶取出适量倒入玻璃杯中 。
然后是倒水冲泡 。不过这时有些比较的地方是要注意的 , 茶水比例方面最好控制在1:80左右,不然太浓的话喝多了对人体不是很好,茶汤太淡的话喝起来会感觉没有多大的味道,品不出黄山毛峰应有的茶香 。同时泡茶应用80℃-90℃的开水冲泡,这样使茶水绿翠明亮,香气纯正、滋味甘醇 。
最后冲泡好后就可以品饮了 。
同时在泡茶的时间上一般控制在3到10分钟左右,不然泡久了不但茶的口味不好了,还容易将茶中对人体不利的物质泡出来 。
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2、黄山毛峰属于什么茶类?01
绿茶
黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶 。因产地在安徽黄山,且鲜叶采摘自黄山的高峰 , 新制成的茶叶芽尖锋芒,白毫披身,故而得名黄山毛峰,又被称为徽茶,茶叶外形微卷,形状像雀舌,色泽绿中泛黄,但银毫显?。蚱浠勾薪鸹粕阋?,还被称之为金鱼片 。
黄山毛峰属于绿茶,是中国十大名茶之一 。产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶 。
由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制 。每年清明谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷 , 状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片) 。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身 , 芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰 。
黄山毛峰是安徽的名优绿茶,主要产自产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带,其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、岗村、充川等的品质最好 。作为烘青绿茶的一种,茶叶外形轻抛条宽扁,不好下沉 , 比较适合用下投法和中投法的方式来泡茶,且没有炒青绿茶的香气高 。
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