柠檬皮的妙用,柠檬皮有什么用途吗?

1、柠檬皮有什么用途吗?可以用来做柠檬蛋糕，能除鸡蛋的腥味。
主料：鸡蛋3只、柠檬汁25g、茶籽油20g、低筋面粉70g、细砂糖45g、清水15g
辅料：柠檬皮屑适量、细砂糖适量
1、先准备一只柠檬，洗净用贝壳粉浸泡后再清洗干净。
2、将柠檬皮切碎加白糖腌制一小时，注意尽量不要弄到柠檬皮里白色部分，那样会发苦。
3、剩下的柠檬榨汁备用。
4、将鸡蛋的蛋黄、蛋清分开。
5、蛋黄碗里加柠檬汁、清水和茶籽油。
6、充分的搅拌均匀。
7、筛入低筋面粉翻拌均匀，成细腻的柠檬蛋黄糊。
8、倒入腌好的柠檬皮屑拌匀。
9、蛋清滴几滴柠檬汁，分次加糖打发至硬性发泡。
10、先取适量打发好的蛋清，与蛋黄面糊拌匀。
11、然后倒入蛋清碗，翻拌均匀。
12、倒入六寸模具，抹平表面，轻震出大气泡。
13、烤箱预热150度，中层，45-50分钟，用牙签插入蛋糕，拔出后没有蛋糕屑就说明蛋糕烤熟了。
14、出炉后及时倒扣，彻底凉凉后再脱模。
15、成品。
1.就我自己的看法柠檬皮比柠檬汁还要好，尤其是用于烹调，蒸鱼的时候放三四条切细
的青柠檬皮，蒸出的鱼会有清香，但一定要把握柠檬皮的量及放入的时间，蒸鱼是没问
题的，煲汤就不要放了，不然会抢味。
2.榨干了的柠檬皮也有很多的用处，泡水冲凉只是其中一种，还有一种方法我用于洗
脸，将半个柠檬皮泡在适量水中，凉热均可，泡一晚上，第二天拿它洗脸，此时的柠檬
皮已经泡软泡出油来，酸性也已经稀释，不刺激了，挤一挤就粘粘的，用其洗脸，脸部
皮肤立刻就滑了，而且感觉很舒服，其效果什么名牌的洗面奶也比不上。就是麻烦了一
点。
柠檬吃法十种
1，切开一半一半挤着来吃
2，切开一条一条啃着来吃
3，切开来拧出水来吃
4，切成一片一片泡茶吃
5，切成一片一片炒菜时放点吃吃
6，切成一片一片晾自己脸上等干了再吃
7，切片放在可乐中喝。不能放在雪碧中喝，因为雪碧就是棕檬水。
8，放在酒中喝。
9 ，烧烤或干煎类的肉食上面淋柠檬汁。
10，柠檬皮刨成小片也可以用来做菜当香料。
喝干红的时候可以放一片可以减轻涩的感觉.
炸完鱼的油可以滴几滴去腥味,这样那锅油就可以炒别的菜了.
切完鱼,海鲜的粘板也可以用柠檬来擦一下,可以祛除腥味。
可以做柠檬冰糖水，对人身体也挺好的。
可以用一片柠檬皮擦牙齿，可以让牙齿更白，更亮。