蘑菇长毛了还可以吃吗,蘑菇发霉了能吃吗？( 二 )

2、建议：不要吃发霉的蘑菇；新鲜的蘑菇也不要存放时间过长，如果想放的时间长一些，可以将其晾干，然后在存放。

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4、鲜蘑长白毛还能吃吗最好不要食用。
如果只是表面发生白毛，里面没有发生霉变。只要将表面白毛清洗干净，还是可以吃的。如果里面已经发生霉变或者有异味，就完全不能吃了。
蘑菇上长白毛，是由于长了真菌。虽可以洗净煮熟食用，但有毒成分还是残留在蘑菇上，尽量不吃为好。
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。
蘑菇具有多达36000种性别，由成熟的孢子萌发成菌丝。菌丝为多细胞，有横隔，借顶端生长而伸长，白色、细长，绵毛状，逐渐成丝状。菌丝互相缀合形成密集的群体，称为菌丝体。菌丝体腐生后，浓褐色的培养料变成淡褐色。
蘑菇的子实体在成熟时很象一把撑开的小伞。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成。大部分蘑菇可以作为食品和药品，但毒蘑菇会对人健康造成危害。
扩展资料：
吃蘑菇的注意事项：
1、有些人是会对蘑菇过敏的。所以添加辅食的宝宝不宜选用蘑菇作为食材。
2、腹泻的人不宜食用蘑菇，这会加重病情。同时蘑菇难易消化，有肠胃疾病的人不宜食用。
3、很多的蘑菇是有毒的。所以在不确定的情况下千万不要采摘野外的蘑菇食用。
4、蘑菇里面的成分在高温下容易产生有害物质，所以蘑菇不要长时间炖煮，最好在快出锅时加入。
5、蘑菇本身就是十分鲜美的食材，所以在炒蘑菇或者使用蘑菇炖汤时，不宜加入味精等。
6、蘑菇后面的褶皱内容易藏污纳垢，所以在烹饪前一定要冲洗干净。
参考资料：百度百科―蘑菇
人民健康网―啥样的蘑菇最新鲜

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5、蘑菇长了一层白毛还能吃吗不能。长出来的白毛是一些真菌成分，虽然清洗之后可以洗掉，但是有毒的成分还会残留在蘑菇上。蘑菇这种食物是菌丝和菌体组合成的，价值非常丰富。长了白毛之后，真菌就会破坏蘑菇中的营养成分，而且会在蘑菇表面残留大量的黄曲霉素，黄曲霉素是一种很强的致癌物质，摄入人体之后会破坏人体的免疫系统。
不能。长出来的白毛是一些真菌成分，虽然清洗之后可以洗掉，但是有毒的成分还会残留在蘑菇上。蘑菇这种食物是菌丝和菌体组合成的，价值非常丰富。长了白毛之后，真菌就会破坏蘑菇中的营养成分，而且会在蘑菇表面残留大量的黄曲霉素，黄曲霉素是一种很强的致癌物质，摄入人体之后会破坏人体的免疫系统。