现在流行吃“家鸡蛋”,这种鸡蛋上往往粘有鸡毛或鸡粪,这样的鸡蛋更不能洗,如果洗,就等于把脏物直接洗进蛋中去 。最好的方法是贮藏前用干抹布擦一遍 。
可以洗?。?但你若要存放时间长点就最好不要洗了,不必放进冰箱 , 那是针对10个以内才比较适用,若有较多 , 还是放在阴凉通风处比较好 , 由于天气变热,夏天存放时千万不能让蚊虫叮咬鸡蛋表层,那样也会缩短存放时间的,比较容易坏 。
它的表面有一层保护膜,防止细菌从蛋壳表面的微孔进入,使鸡蛋腐败变质 , 如果你要储存用,你就不要洗 , 因为洗过之后在存放就很容易坏的
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3、鸡蛋可以用水洗吗不可以 。水洗后更容易变坏 , 鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,这些小孔被一层胶一样的物质封住,细菌不能进入,蛋内的水分也不宜蒸发,起了保护鸡蛋的作用,用水洗,会破坏蛋壳上的胶皮,导致细菌侵入 , 进而导致鸡蛋变坏 。对于有污物的鸡蛋用布擦干净 。
鸡蛋不可以用水洗 。水洗后更容易变坏,鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,这些小孔被一层胶一样的物质封住,细菌不能进入,蛋内的水分也不宜蒸发,起了保护鸡蛋的作用,用水洗,会破坏蛋壳上的胶皮,导致细菌侵入,进而导致鸡蛋变坏 。对于有污物的鸡蛋用布擦干净 。
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4、鸡蛋买回去后能清洗吗 鸡蛋买回去后能不能清洗1、鸡蛋买回来不要水洗 。
2、日常购买散装鲜鸡蛋,不要水洗 , 可以干擦 。其实是因为鸡蛋的外壳,有一层白霜状胶质薄膜 , 它将蛋壳表面成千上万个小气孔封闭起来 。可以阻止细菌入侵 , 防止水分散失,额外清洗反而会加速变质 。
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5、鸡蛋可以用水清洗吗?鸡蛋可以用水清洗 , 但是清洗后的鸡蛋不容易保存,所以应该及时吃掉 。下面来看看鸡蛋的正确保存方法 。
鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔,被一层胶状物质封住,使细菌不能侵入,蛋内水分也不宜蒸发,保护了鸡蛋 。如果用水冲洗,蛋类上的胶质便溶解在水中,蛋壳小孔全部暴露,细菌便可从小孔乘虚而入,在蛋内孽生,破坏蛋内组织,使新鲜鸡蛋很快变成臭蛋 。
有的鸡蛋上往往粘有鸡毛或鸡粪,这样的鸡蛋更不能洗,如果洗 , 就等于把脏物直接洗进蛋中去 。最好的方法是贮藏前用干抹布擦一遍 。从市场上买来的鸡蛋,蛋壳表面都不很干净,勤快而爱干净的主妇总要把鸡蛋冲洗一遍,再放在冰箱里或是阴凉处保存起来 。用水冲洗,蛋壳是干净了 , 却不能保存长久 。
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