生姜的家庭储藏方法,家里如何储存生姜

1、家里如何储存生姜一、冰箱保存
1、将生姜放入食盐水中浸泡1小时，然后将其取出来并放于阴凉通风处晾干（不可直接晒干）。
2、将生姜用纸巾包?。?然后放入塑料袋或保鲜袋中，放入后将袋内的空气挤出来并把袋口扎紧。
3、将袋子放入冰箱中，此时生姜一般可以被保存2个月左右。
二、湿沙保存
1、用塑料箱、脸盆等容器装一些半干半湿的沙子，然后将生姜埋入其中，如果没有湿沙子，则可以在干沙子上面喷洒适量的清水，然后再将其均匀地揉湿。
2、将塑料箱或脸盆放在阴凉处（不用加盖），此时生姜即可被保存3个月左右。
三、加盐保存
该方法适用于使用了一半的生姜，保存时可将适量的食盐倒在保鲜膜上，然后将生姜（被切过的那一面）蘸上食盐，最后将生姜包裹好并放在阴凉的地方即可。
四、使用报纸
将生姜用报纸或A4纸包裹起来，然后直接将其放入冰箱中即可保存几个月。
五、切片保存
将生姜洗净，然后切成片，此时再将姜片放入保鲜盒内（放一层姜片盖一层纸），最后盖上盖子并进行冷冻保存即可。

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2、生姜怎么保存生姜保存方法：封闭堆藏、湿沙贮藏法、井窖贮藏、冷库贮藏法；
封闭堆藏：挑选质量较好的生姜散堆在仓库中，用草包草帘遮盖好，备贮在仓库。当气温下降时可增加覆盖物保温；如气温过高，可减少覆盖物以散热降温。
湿沙贮藏法：在室内地面铺一层干净湿沙，将生姜竖立密排，每排一层姜盖4~5厘米厚湿沙，再放第二层姜，可堆至1米高，最上部盖一层5厘米厚的干净湿沙，覆盖塑料薄膜保湿，为防止姜堆湿度过大，可打开薄膜。
大量生姜长期贮藏可以选择放在冷藏库，具体操作步骤如下：
生姜采收：生姜采收应该选择在晴朗或无风的天气，避开阴雨天气，下雨天采收生姜的含水量过高不利于贮藏。
生姜分级包装：挑选质量好的生姜，装入纸箱内；
冷库清洁：入库前要对恒温库进行消毒，一般用10%乳油2000~3000倍液氯氰菊酯喷洒冷库，预防姜蛆等害虫，做好通风工作。
生姜入库：生姜入库前不需要预冷，将包装好的生姜放置冷库货架。
冷库温湿度设定：温度控制在15~18℃ ，湿度控制在95%左右。
定期检查：定期观察生姜箱底水分，观察有无病害、虫害及是否发生腐烂。如有发现请及时剔除。
万能制冷温馨提示：
生姜的贮藏方法有很多，在保存生姜时根据地理条件等因素选择适合自己的贮藏方法；